Izvor: Radio 021, 10.Jun.2018, 08:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nova vrsta kafe - s brokulom
Nova vrsta kafe – kafa s brokulom, pojavila se u Australiji.
Proizvođači su napravili prah od ovog povrća koji se može dodati u kafu. Jedan kafić u Melburnu je već uvrstio kafu s brokulom u svoju ponudu. Stručnjaci kažu da se brokula u prahu može koristiti i na druge načine. Naime, ova super hrana se može dodati u supe, pečenja ili smoothie.
Iako kafa s brokulom ne zvuči baš primamljivo, oni koji su je probali kažu da se povrće uopšte ne oseća. Obično >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << se dodaje u espresso s toplim mlekom.
Prema najnovijim istraživanjima, 51 odsto Australijanaca ne jede preporučene dnevne količine povrća i voća. Naučnica Merien Avgustin tvrdi kako su dve kašike praha od brokule jednake jednoj porciji povrća.
Ukus brokule nije baš svakome drag, a nekim ljudima se ne sviđa njen izgled pa je ne žele jesti. Upravo zbog toga mnogo povrća završi na otpadu. Konzumacija brokule u prahu bi mogla sprečiti sve veće propadanje i bacanje hrane.
Budući da je brokula bogata hranjivim materijama kao što su vitamini B, magnezijum, kalijum i cink, ovaj prah bi mogao imati povoljan uticaj na zdravlje.
Mnoga istraživanja su pokazala kako je brokula veoma važna kod prevencije i lečenja raznih vrsta karcinoma. Ona se koristi za snižavanje holesterola, štiti od bolesti srca, reguliše krvni pritisak i probavu. Bogata je antioksidansima koji je čine jednom od najzdravijih namirnica.
Autor: Fena
