Izvor: Radio 021, 18.Apr.2016, 14:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Napravili baklavu za Ginisa
Žensko udruženje ZemZem iz Ljubljane napravilo je najveću i najtežu baklavu na svetu za koju veruju da će ući i u Ginisovu knjigu rekorda.
Komade baklave teške 310 kilograma i duge 18,75 metara građanima su delili glumac Enis Bešlagić i gradonačelnik Zoran Janković, a dobrovoljni prihodi od akcije u okviru tradicionalnog festivala hrane nameniće se gradnji ljubljanske džamije.
Na festivalu je podeljeno i više stotina litara kafe kuvane u ogromnoj džezvi >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << koja je pre nekoliko godina takođe ušla u Ginisovu knjigu rekorda kao najveća na svetu.
"Prava baklava treba da upije agdu, slatku vodu, a za to je potrebno vreme. Kad moja mama peče baklavu, to radi ceo dan, a jede se tek sutradan, kad upije svu vodu i kad postane sočna", kazala je Amina Agić iz Udruženja ZemZem.
Organizatori veruju da će Ginisov odbor priznati novi rekord iako priznaju da Ginis propisuje da poslastice moraju biti napravljene u jednom komadu, a ne od više njih koji se onda povežu u jedan veliki kolač, kako je nastala njihova velika baklava.
Orijentalna poslastica od oraha i meda koja je u kuhinju ušla u vreme osmanske vladavine vrlo je popularna na celom području zapadne i srednje Azije, pa čak i u Kini, gde je u pokrajini Xinjiang vekovima prisutna u kuhinji ujgurske manjine.
Autor: Hina
