Izvor: Radio 021, 03.Jun.2018, 14:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mleko bubašvaba dobro za nokte i kosu
Zaboravite kelj, kinou, akai bobice, kokosovu vodu i slično, sledeća velika superhrana je mleko bubašvabe.
Četiri je puta nutritivnije od kravljeg mleka i odlično je, između ostalog, za kosu i nokte te je mleko bubašvabe jedno od najhranjivijih materija na svetu, zbog čega je prozvano novom superhranom.
Naučni tim s Instituta "Stem Cell Biology and Regenerative Medicine" u Indiji sekvencirao je proteinski kristal iz creva Diploptera puctata, odnosno pacifiče >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << bubašvabe jedine poznate da rađa žive mlade. Kako bi dohranila svoje potomstvo, bubašvaba proizvodi supstancu nalik mleku s proteinskim kristalima koji sadrže tri puta više energije od mleka bizona.
"Kristali su kao cela hrana - imaju proteine, masnoće i šećere. Ako pogledate proteinske sekvence, one imaju sve esencijalne aminokiseline", rekao je naučnik iz ovog tima Sančari Banerje.
Ono što je takođe fascinantno je to da kristali mleka otpuštaju proteine, ali ne sve odjednom, nego u skladu s brzinom varenja.
Ova kalorijski bogata hrana biće naročito od pomoći onima koji se bore kako bi dobili neophodne količine kalorija dnevno. Mleko bubašvabe može biti brz izvor neophodnih nutrijenata, uz tvrdnje naučnika da je reč o fantastičnom proteinskom dodatku.
Ono sadrži proteine, masnoće, šećere i esencijalne aminokiseline, zbog čega bi se moglo dobro uklopiti i u svakodnevni režim ulepšavanja jer su proteini i masti ključne komponente za zdrave nokte i kosu.
Ipak, Rejčel Nazarian iz "Schweiger Dermatology Group" naglašava kako zbog hormona rasta i visokog nivoa šećera mleko bubašvabe neće biti najbolji prijatelj vaše kože, posebno ako je već problematična.
Kako su naučnici završili sekvenciranje, sada kreću sa proizvodnjom kristala u mnogo većim količinama. Posebno traže način kako se fokusirati na to kako kreirati hranu bez pribegavanja "mužnji" bubašvaba ili povlačenjem kristala iz njihovih creva.
Ovo nije prvi put da se naučnici zalažu za konzumiranje insekata. Prošle godine je studija sa Univerziteta Oksford otkrila da konzumiranje insekata kao što su bubašvabe daje više belančevina nego ista količina crvenog mesa.
Autor: Nezavisne novine
