Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 07.Feb.2009, 02:37   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Mlečna grla kupuju klaničari

NOVI SAD - U proizvodnu cenu mleka od 32,52 dinara za litru, koju su saopštili farmeri iz Vojvodine, niko u mlekarama ne veruje, kao što je bilo i mnogo puta ranije, a događaji na farmama, ipak, poprimaju dramatičan tok.

Samo na vašaru u Rumi preključe za potrebe klanica prodato je pedesetak mlečnih grla. Farme se gase u Bačkoj i Banatu, dok je taj proces u Sremu odavno počeo, jer su sa otkupom mleka veliki prerađivači odavno prestali.

U Srbiji trenutno ima >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << oko 40.000 visoko mlečnih i umatičenih grla, ali će i taj broj biti manji zbog ukidanja ove proizvodnje, visoke cene troškova za kontrolu mlečnosti i nesigurnog tržišta.

Broj dobavljača mleka u velike mlekare se za dve godine prepolovio, kao i broj uzgajivača koji primaju premije. Samo unazad dve godine novac iz budžeta za proizvodnju mleka primilo je oko 140.000 gazdinstava, a prošlog leta oko 64.000.

Dimitrijević: U EU nema monopola

Vlasnici većih farmi tvrde da se, zapravo, cela linija dobavljača mleka uništava i da za to ne postoji primer u Evropi, a posledice tek dolaze.

"Mi u poljoprivredi nemamo pravo da kažemo koliko naš proizvod košta i da ga tako i naplatimo, mleko je očigledan primer", kaže za „AgroPres" Jugoslav Dimitrijević, predsednik Centralne asocijacije proizvođača mleka u Vojvodini i dodaje da su njegove kolege u EU vlasnici mlekara i da tamo nema monopola, jer to država ne dozvoljava.

Sve manje velikih farmi

Odgajivači goveda još ne znaju kolike će premije za mleko biti u 2009. godini, niti metod obračuna. Ono što je izvesno, država neće određivati otkupnu cenu mleka i kad-tad farmeri će morati da sednu za sto sa mlekarama i razgovaraju o saradnji, u suprotnom - izgubiće i jedni i drugi.

Osim razlike u otkupnoj ceni mleka po osnovu kvaliteta, pojedini farmeri imaju veće cene i zbog predatih količina, ali se taj broj velikih farmi od prošlog leta do sada znatno smanjio.

Farmeri okupljeni u Uniji poljoprivrednika u Sremskoj Mitrovici i Bogatiću predlažu da se izgradnja kapaciteta za osnovnu doradu mleka sa hladnjačama pomogne iz državnih kapitalnih ulaganja, jer postoji interesovanje za izvoz sirovog mleka u susedne zemlje i Italiju.

Mala domaća potrošnja

Posebne teškoće imaju domaćinstva koja su se kreditno zadužila i farme koje svu hranu kupuju na tržištu. Međutim, izgleda da na celoj liniji proizvodnje, prerade i plasmana mleka ima problema.

Sa godišnjom potrošnjom od 60,6 litara po glavi stanovnika (domaćeg belog sira 10,7 kilograma, kajmaka 1,1 kilogram i maslaca 0,1 kilogram), Srbija je simboličan mlekopija i ništa se ne čini da se sprovede korisna socijalna i zdravstvena akcija - „mleko za đake", koju je pre godinu dana pokrenuo Departman za stočarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu i list „Moje Gazdinstvo".

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...