Izvor: Radio 021, 16.Mar.2015, 14:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Meso prirodno hranjenih ćurki od sada i na Ribljoj pijaci
Širok izbor proizvoda od najzdravijeg ćurećeg mesa može se naći u novootvorenoj "Master Food" prodavnici na Ribljoj pijaci.
Bareni, dimljeni i sveži ćureći proizvodi, pačije i guščije meso i prerađevine samo su deo bogate palete ovog proizvođača.
U ovoj, ali i njihovoj prodavnici na Limankoj pijaci mogu se kupiti proizvodi od ćurećeg mesa sa domaćih farmi kod Subotice, a kako za 021.rs objašnjava vlasnik Branimir Jovanović, ćurke su uzgajane prirodno, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << bez korišćenja GMO hrane.
"Naše ćurke se hrane isključivo bez GMO proizvoda, na bazi kukuruza i pšenice domaće proizvodnje koje su zastupljene kod nas. Takođe, u ishrani koristimo detelinu lucerku koja je sađena na našim njivama", kaže Jovanović.
On posebno izdvaja ćureće meso, bilo sveže, bilo prerađeno, bilo dimljeno.
"Kod dimljenih ne radimo ništa na bazi hidriranja i enzima koji podstiču veštačke boje i mirise, već po tradicionalnim recepturama samo na soli i vodi, kao što su naše baka radile. Proizvodi su suvi, meso ima boju drveta na kojem je dimljeno. Imamo svoje suve soljene tradicionalne proizvode bez aditiva i dodatnih enzima, kao što je to slučaj u svim mesnim industrijama u Srbiji", priča Jovanović.
"Master Food" ima još dve prodavnice u Subotici i dve u Beogradu. Takođe, imaju tri farme na kojima se uzgajaju ćurke, a svaka je kapaciteta za 7.000 komada ovih životinja.
Farma ćuraka u Subotici je objedinjena farma, gde se radi unos malih jednodnevnih ćurića i do kraja tova se uzgajaju u tim objektima. Farma je savremene unutrašnjosti, sa automatskim linijama za hranjenje i pojenje i kontrolisanim uslovima u njima.
Farma u Totovom selu se sastoji od pet savremenih podnih ukopanih u zemlji objekata radi boljeg održavanja vlažnosti i toplote u periodu kada su ćurići mali.
Farma u Đali je najveća i najmodernija, proširenog kapaciteta 10.000 komada ćuraka. Osim u njihovim prodavnicama, Master Food proizvode mogu se pronaći u supermarketima Tempa, Merkatora, Univereksporta i Naša koka Beograd.
