Izvor: Radio 021, 04.Avg.2019, 12:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li je moguće predozirati se voćem?
Može li previše voća biti nezdravo?
"Definitivno može", odgovara nemački doktor Karsten Lekutat.
Voće sadrži fruktozu, zato i jeste tako ukusno i slatko.
"Fruktoza je na ipak šećer, sa svim problemima koji iz previše šećera proizlaze", kaže.
Jedna jabuka vas čini zdravima, tri često rezultiraju masnom jetrom, objašnjava. Kada jetra postane masna, većina pretpostavlja da je to zbog alkohola. Zapravo, kaže Lekutat, u >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << 20 do 30 odsto slučajeva to nema veze s alkoholom, nego je posledica previše fruktoze.
Znači, trebalo bi jesti samo povrće?
Ne, odgovara Lekutat.
"Bio bih srećan kada bi moji pacijenti jeli više voća jer ga generalno ljudi jedu premalo."
Ipak, vredi razmisliti koju vrstu voća jedemo i koju količinu jer nije sve voće jednako bogato šećerom.
"Banane, jabuke, šljive imaju mnogo više šećera od pomorandža ili šumskog voća", objašnjava nutricionistkinja Antje Gahl.
Ona preporučuje pet porcija voća i povrća na dan. Povrće pritom ima prioritet. Na primer, dva komada voća, tri povrća.
Nije nevažno ni kako se voće konzumira.
"Sveže voće je bolje od procesuiranog", napominje Lekutat te dodaje da je u voćnom soku voće visoke koncentracije i brže dospeva u krvotok zbog čega nije pobornik soka od pomorandže ujutro.
Mnogi stručnjaci nisu oduševljeni ni vožnim šejkovima.
"Kad pogledate sve sastojke, verovatno ne biste pojeli toliku količinu voća u jednom obroku. Ali u tečnom obliku to se dogodi vrlo brzo", kaže Gahl.
Znači li to da treba odustati od soka od od pomorandže ili šejka za doručak? Odgovor je ponovo - ne.
Drugim rečima, konzumaciju voća treba prilagoditi životnom stilu. Ko želi da započne dan sokom od pomorandže, mora i vežbati da potroši uneti šećer.
Autor: Hina
Preuzimanje delova teksta ili teksta u celini je dozvoljeno bez ikakve naknade, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na www.021.rs. Preuzimanje fotografija je dozvoljeno samo uz saglasnost autora.
