Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 15.Nov.2008, 04:37   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Anis - čistač sluzi iz pluća

NOVI SAD - Anis (latinski naziv pimpinela anisum) je jednogodišnja biljka koja izraste od pola do jednog metra visine. Ima granatu, pahuljavim dlačicama pokrivenu šupIju stabljiku, s okruglasto nazubljenim, uskim lancetastim belim cvetovima.

Najdonji listovi sastoje se od tri okruglasto urezana listića, srednji listovi su prstenasti, a gornji usko krpasto razdeljeni.

Plod je jajastog oblika, prema vrhu sužen, a sa strana malo stisnut, dugačak tri do šest milimetara. >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << Boja ploda je svetlo zeleno-siva.

Za lek se upotrebljava plod, odnosno zrelo seme što se sabira samo po suvom vremenu. Rasprostranjen je na planinskom području, prenosi sajt „Herbateka".

Lekovito delovanje

Seme anisa djeluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača želudac i pospešuje varenje i odvod štetnih sokova iz organizma te čisti krv i jača živce.

Čisti od sluzi pluća, želudac, bešiku i bubrege, jača probavne organe, popravlja neurednu menstruaciju te otklanja nesanicu.

Za užitak i lepotu

Takođe se koristi u industriji kolača i slatkiša, kozmetičkih proizvoda i proizvodnju likera.

Po čitavom svetu postoje likeri i rakije s mirisom anisa, poput francuskog pernoa, turskog specijaliteta raki, grčkog uza i makedonske mastike.

Pravi anis se danas upotrebljava tek u neznatnim količinama jer ga je potisnuo zvezdoliki anis koji ima miris i ukus anisa, ali botanički nije ni u kakvoj vezi s njim.

Dovodi u red probavu

Anis deluje protiv nadimanja, smiruje grčeve i ubrzava probavu. Ako jedete previše masne hrane, jake začine, ili prepržena jela, probava se odvija sporije ili je vrlo otežana, a jetra trpi.

Nemojte se čuditi mučnini nakon preobilnih masnih i začinjenih obroka. Ostali simptomi (treba paziti kada se javljaju, jer i druge teže bolesti imaju iste simptome!) su povraćanje, glavobolja, vrtoglavica.

Valja još znati

Pijte tri-četiri puta dnevno anisov čaj sa pola kašičice meda i svežim listićem mente.

Mleveni anis brzo gubi ukus i miris, pa ga treba mleti neposredno pre upotrebe.

Drugi nazivi za anis su i anason, aniš, slatki janež, slatki komorač, slatki kopar i slatki kumin.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...