Izvor: Blic, 13.Sep.2009, 01:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pohovane banane na niškoj Buregdžijadi
Ni kiša nije mogla da spreči nekoliko stotina Nišlija da posete Petu buregdžijadu, koja je otvorena preksinoć u Ulici vojvode Gojka na Paliluli, i na jednom od devet štandova renomiranih pekara uživaju u raznim vrstama bureka.
Ovogodišnja buregdžijada će trajati do 13. septembra i prvi put se održava na novoj lokaciji, za koju organizatori najavljuju da će biti tradicionalna. Osim proizvoda niških buregdžija, posetioci će moći da probaju i specijalitete >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << jednog grčkog i jednog bugarskog pekara.
Veliku pažnju privukao je i štand kineskih kulinara iz nedavno otvorenog restorana „Šangaj". Porcija kiselo-ljute supe, pohovane piletine, pirinča sa kari sosom i kineskog kiselog kupusa, uz desert – pohovane banane, prodavala se za 100 dinara, pa su mnogi poželeli da se posle tradicionalnog niškog specijaliteta zaslade i zalogajima iz kuhinje sa Dalekog istoka.
Majstori bureka će se i ove godine nadmetati u pripremanju ovog specijaliteta pred publikom. Nagrade će dobiti najbolji buregdžija po oceni stručnog žirija, ali će i publika moći da izabere svog favorita. Za inovaciju buregdžijskog zanata spremna je posebna nagrada. Tokom Buregdžijade Nišlije će moći da vide i reviju frizura, najbolje niške plesače, a nagrade će pobednicima biti uručene danas u 21 čas.
