Izvor: RTV 5, 14.Sep.2012, 20:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Počela deveta niška Buregdžijada (video)
Deveti po redu niški Dani bureka i opojni miris pečenog testa i topljenog sira koji se širi duž nišavskog Keja u centru grada. Na desetine pekarskih štandova - i svi rade samo jedno. Prave, prodaju i poklanjaju burek. A u korak s vremenom, idu i ova čudesa od testa, pa ono što je nekada bilo nepojmljivo, sada je atrakcija. Tu su razne kombinacije, sa sirom, spanaćem, šunkom i slaninom, mesom, ribom i raznim drugim đakonijama. I svi su tu da se lepo provedu, ali i pobede.
Ovogodišnja >> Pročitaj celu vest na sajtu RTV 5 << glavna atrakcija na manifestaciji niških pita, biće burek sa belim telećim bubrezima.
Na devetoj po redu Buregdžijadi u naredna tri dana, burek će pripremati šest većih pekara iz Niša, ali i gostujućih iz Grčke i Makedonije. Tu su da promovišu Niš i dobro druženje, i da obore rekord u pravljenju najmanjeg bureka na svetu.
A pored toga, Nišlije ce imati prilike da probaju i grčki burek, slatku pitu, ali i makedonski burek. Za njih, ovo je samo još jedan vid zabave i način da se lepo provedu, ali kako kažu, i dobar način za predstavljanje grada.
Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se zbog toga i smatra da je ovde nastao, u Nišu. Na Buregdžijadi održanoj 2007. godine, napravljen je burek težak skoro 100 kilograma, i prečnika dva metra. Taj burek nalazi se u Ginisovoj knjizi rekorda kao najveći ikada napravljen.
Počela deveta niška Buregdžijada
Izvor: OkRadio.rs, 15.Sep.2012, 13:18
Još jedna gastronomska manifestacija na jugu Srbije. Posle nadaleko poznate leskovačke Roštiljijade, počela je niška Buregdžijada. Nišlije, a i mnogi strani turisti , u narednih nekoliko dana imaće prilike da probaju specijalitete od testa najboljih niških pekara, ali i gostujućih iz zemalja...
