Izvor: Press, 24.Mar.2010, 23:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Piroćanci će posle ćilima zaštititi i kačkavalj
Lokalna vlast u Pirotu angažovala je eminentne domaće stručnjake, koji će raditi na zaštiti geografskog porekla pirotskog kačkavalja.
Cela procedura trebalo bi da bude gotova do jula tako da više neće biti moguće da se kačkavalj pod etiketom „pirotski" proizvodi u Nišu ili drugim krajevima Srbije, već isključivo u Pirotu i samo od mleka sa Stare planine.
Prema rečima predsednika opštine Pirot Vladana Vasića, pirotski kačkavalj će biti drugi pirotski brend koji će biti...
Kačkavalju vraćaju „krunu“ i poreklo
Izvor: Danas, 25.Mar.2010, 22:18
Opština Pirot juče je zvanično u skladu sa zakonom o zaštiti geografskog porekla Zavodu za intelektualnu svojinu podnela zahtev za zaštitu imena porekla pirotskog kačkavalja. Kad se to uradi, više neće moći da se kačkavalj pod etiketom „pirotski“ proizvodi u nekim drugim krajevima Srbije,...













