Izvor: RadioCity.rs, 30.Okt.2020, 15:12
Festival gljiva u Vidrištu i čorba od 100 vrsta gljiva Neše Travke
Manifestacija se ovoga puta održava na jednom jako lepom istorijskom mestu, Vidrištu. Tu je nekada bio stari srpski grad Železnik i istoimeni manastir koji je nažalost napušten. Baš na tom mestu ćemo napraviti izložbu gljiva. Očekujemo determinatore predsednika i potpredsednika Gljivara Srbije koji će posetiocima objasniti kako da prepoznaju jestive pečurke, kaže Nebojša Stamenović, kuvar i promoter zdrave hrane iz prirode.
Dodaje da pečurke imaju i >> Pročitaj celu vest na sajtu RadioCity.rs << lekovita svojstva.Na festivalu će biti predstavljena pečurka poznatija kao Ganoderma Lucidum (Hrastova sjajnica), koju malo ljudi bere, jer nisu upoznati sa njenom primenom u ishrani niti lekovitim svojstvima, iako je ona kraljica među pečurkama, objašnjava Stamenović. Koristi se u medicinske svrhe i primenjuje u lečenju oboljenja jetre, povišenog krvnog pritiska, raka dojke i prostate, artirtisa i drugih.
Posetioci će imati prilike da probaju jedinstvenu čorbu od gljiva. Glavni kuvar nam je oktrio tajnu: sastojak da vam svako jelo uspe je ljubav, poručuje. Ipak, čorba Neše Travke ( Nebojša Stamenović) specifična je po tome što za njenu pripremu koristi bistru izvorsku vodu i sto vrsta gljiva. Gurmani će dobiti i recept za spremanje ove gorbe, a za one koji nisu u mogućnosti da dođu na festival kuvar oktriva sastojke: prazi luk, hladno ceđeno suncokretovo i maslinovo ulje, začini pečurke i pavlaka, koja daje ukus.
Na festivalu će biti prikazana izložba jesenjih gljiva i kao i fotografije. Događaj organizuje Gljivarsko društvo Niš uz podršku Turističke organizacije Niš. Festival se organizuje po drugi put.
.jpg)
