Izvor: VOA, 24.Jan.2024, 19:50

Roboti kuvaju i služe hranu u Kaliforniji

PASADENA, KALIFORNIJA — U Kaliekspresu u Pasadeni hranu će u kuhinji da pripremaju roboti, a veštačka inteligencija će da prima narudžbine. Jedini posao koji će ljudi morati da rade je da skladište i pakuju hranu. Dok je jedan robot zauzet prženjem krompirića, drugi peče hamburgere, nakon što su ih pripremili. Toni Lomelino, direktor Pop ID objašnjava da se u fižiderima čuvaju komadi mesa."Robot melje sveže meso za svaki hamburger i formira ga po narudžbini.” Prvi potpuno automatizovani restoran na svetu se otvara u Pasadeni, u Kaliforniji. Roboti koji pamte lica uzimaju narudžbine i obrađuju plaćanje. Najbolji deo je što nema potrebe za napojnicom. Štaviše, vlasnici kažu da je to revolucionarni pomak u bezbednosti, jer prosipanje i opekotine skoro da ne mogu da se dogode, a otpad se smanjuje i u hrani i u ulju. Suosnivač Miso Robotiksa, Rajan Sinet, kaže da je njegova kompanija fokusirana na restorane. “Ako razmislite o tome, oni nemaju najbolju tehnologiju, nije isto kao u tehnološkoj industriji, to je oblast gde je tehnologija zanemarena", kaže on. Menadžment restorana kaže da su roboti savršeni radnici - bez posebnih zahteva, bez zahteva za povišicom. Iako iznos troškova održavanja još uvek nije potpuno poznat, vlasnici ne predviđaju da će biti značajan. “Govorimo o jednom umesto oko 5, 6 ljudi po smeni. To je oko 80 odsto uštede", kaže Limelino. Štednja novca je glavni pokretač za uvođenje robota u radnu snagu. Prošle godine, guverner Kalifornije Gevin Njusom podigao je minimalnu platu za radnike restorana brze hrane na 20 dolara na sat, plata koja ne mora da se plaća robotima. Gaspar Rivera Saldago navodi da je “jedan od argumenata poslodavaca koji su bili protiv predloga da se plati minimalna plata za radnike brze hrane, bio da će to povećati cenu njihovog rada i da će oni tražiti načine za smanjenje troškova.” Rivera Salgado je iz Instituta za istraživanje rada i zapošljavanja na Univerzitetu Kalifornije. On kaže da je povećanje minimalne plate bio pokušaj da se radnici zainteresuju za posao u industriji brze hrane. Lomelino, međutim priznaje da su roboti način da se izbegne plaćanje veće plate, ali dodaje da roboti rade poslove koje mnogi ljudi ne žele. “Istina je da čak iako plaćam 20 dolara na sat u Pasadeni, teško bih mogao da zaposlim dovoljno ljudi da rade u ovom restoranu", smatra Lomelino. Iako bi mušterije mogle da uživaju u novitetu da im hranu služe roboti, Salgado kaže da postoje tehnološki problemi, a što je još važnije, ljudi vole da razgovaraju sa ljudima. “Ponekad se zaposleni žale da moraju da prate te automatizovane mašine, jer često prave greške. I ljudi na kraju žele da razgovaraju sa ljudskim bićima, jer znaju da ljudska bića mogu da obave složenije zahteve", ističe Saldago. Roboti već imaju veliku ulogu u proizvodnoj industriji, i neizbežno, robotika će vremenom ući u sve više industrija. Ali ostaje da se vidi da li je svet spreman za robota koji će posluživati i robota koji će kuvati.

Nastavak na VOA...