Izvor: Blic, 30.Nov.2005, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Peskovite bombone
Peskovite bombone
Volim slatkiše. Volim dobre slatkiše. Kao i moj urednik u ovom listu. A najbolji slatkiš na svetu je domaći belgijski praline. Čak ćete i u Amsterdamu po izlozima zapaziti obaveštenje da se u toj i toj radnji prodaje pravi domaći belgijski praline. U pasažu Milenijum u Beogradu postoji prodavnica koja prodaje orginalnih belgijskih pralinea. Čokoladnu masu uvoze iz Belgije, a fil prave kod nas. Mislio bih uvek da je obratno. U mom detinjstvu praline bombone >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << su bile bonbone napravljene odi istopljenog šećer, uvijene u staniol. Sa njima su se ukrašavale božićne jelke.
Ima na svetu i drugih bombona osim ovih vrhunskih. Poslednjih godina otkrio sam butter-candies zvane Verter. To su tvrde bombone sa ukusom karamele. Glatke i tvrde, imaju prednost nad običnim karamelama što se ne lepe za zube, nego se polako tope.
Otkrio sam ih u inostranstvu. Onda su počele da ih i kod nas uvoze. Ali kako su ih, pored mene, očigledno mnogi zavoleli, brzo bi bile rasprodate.
I poslednje vreme neko je počeo da ih proizvodi kod nas. Obradovao sam se kad sam ugledao te kesice oker boje. Hitro sam odvio bombonu i stavio je u usta. Ukus je bio poznat, ali ... jedno bitno Ali... Ovim našim proizvodima, istog ukusa, nešto bitno nije postignuto. Posle prve glatkoće, već u sledećem trenutku osetite nešto peskovito, istog ukusa, ali što malčice grebe jezik.
Baš sam se razočarao. Taman sam pomislio evo mi smo u stanju da osvojimo proizvodnju nečeg dobrog i ukusnog iz sveta. Kad ono, proizvođaču su sve osnovno savladali, ukus mase i oblik slatkiša, ali su, sa rukama u džepovima, morali da bar nešto malo zabrljaju i proizvedu, umesto glatkih, pomalo peskovite bombone.
