Izvor: RTS, 27.Mar.2024, 11:35
Сарајево, у буреку са јунетином пронађено свињско месо
Федерални ветеринарски инспекторат на подручју Kантона Сарајево саопштио је да је у једној пекари у том граду у буреку, за који је наведено да је са јунећим месом, пронађен ДНK траг свињетине.
Како наводи Федерални ветеринарски инспекторат, надзор >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << над пекаром "Муња" извршен је крајем прошле године.
Објашњавају да је током контроле, између осталог, затечен и производ декларисан као "бурек мини залеђено", тј. брзо смрзнуто тесто с надевом од јунећег меса.
"За потребе лабораторијске анализе квалитета и микробиолошке исправности, те провјере поријекла састојака (меса), у току инспекцијског надзора узети су узорци производа и упућени у лабораториј за испитивање резидуа и квалитета хране, гдје је скринингом неакредитованом методом у садржају бурека утврђено присуство свињског протеина", наводи се у саопштењу.
Додају и да коришћена метода није акредитована, па су узорак истог производа накнадно послали и у акредитовану лабораторију Европске уније.
"С обзиром да кориштена метода није акредитирана, узорак истог производа такођер је накнадно упућен на анализу акредитованом методом (молекуларном анализом real time PCR) у акредитовану лабораторију Европске уније, која је потврдила присуство свињске ДНК у буреку декларисаном као производ од јунећег меса", додаје се у саопштењу.
Поручују и да настављају с вандредним и редовним контролама у циљу заштите потрошача.
