Izvor: juGmedia, 17.Jan.2013, 10:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sajam pirotske vijagre 2.februara
PIROT – Sajam pirotske peglane kobasice održaće se 2. februara u Sportskoj hali “Kej“. Okupiće veliki broj proizvođača ovog jedinstvenog specijaliteta, koga mnogi proglašavaju za “vijagru”, a pravi se samo u ovom kraju.
Sajam organizuju Turistička oprganizacije Pirota , Dom kulture i Sportski centar pod pokroviteljstvom lokalne samouprave.
“Veliko je ogromno nteresovanje proizvođača. Svi zainteresovani mogu da se prijave u Turističkoj organizacija. Žiri >> Pročitaj celu vest na sajtu juGmedia << će izabrati najbolje peglane kobasice i njihove proizvođače nagraditi prigodnim nagradama. Imamo najave da će na Sajam organizovano doći i turisti iz susedne Bugarske”, izjavio je direktor TOP Bratislav Zlatkov.
Peglana kobasica pravi se tokom zime i to od kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa sa dosta belog luka i paprike, ali bez ikakvih aditiva, konzervansa i dodatnih masnoća. Suše se na promaji na tavanu i svaki dan peglaju flašom, zbog čega su i dobile naziv peglane kobasice.
(Kraj)
Sajam pirotske peglane kobasice 2. februara
Izvor: Kurir, 17.Jan.2013
Sajam će okupiti veliki broj proizvođača tog jedinstvenog specijaliteta koji mnogi proglašavaju za afrodizijak, a pravi se samo u ovom kraju..PIROT - Sajam pirotske peglane kobasice biće održan 2. februara u sportskoj hali "Kej" u Pirotu, najavljeno je danas. Sajam će okupiti veliki broj proizvođača...
