Izvor: juGmedia, 14.Avg.2016, 13:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Rekordni “Dani banice”
BELA PALANAKA – Na 11. trodnevnoj gastro-turističkoj manifestaciji “Dani banice“ održanoj u Beloj Palanci, oboren je rekord jer je svoje umeće u pripremi banice predstavilo oko 300 učesnica,najviše do sada iz svih krajeva Srbije, ali i iz Makedonije i Bugarske.
Više hiljada ljudi iz Srbije i inostranstva okusilo je slasti proizvoda po kome je Bela Palanka poznata i van granica zemlje.
Manifestaciju je organizovala Turistička organizacija Bele Palanke uz podrsku >> Pročitaj celu vest na sajtu juGmedia << lokalne samouoprave.Promoter je Nenad Gladić Lepi Brka.
Svaka banica bila je lepa I ukusna na svoj način
Pored onih u tepsijala, špravila se i džinovska, a i deca su pravila svoju banicu.
“Od početka učestvujem, pripremila sam šest vrsta banica sa sirom i jajima. Lepo je što smo sačuvali tradiciju i naš brend- kaže Belopalančanka Milanka Pejić.
“Učestvujemo šesti put i napravile smo banice u sve četiri kategorije-slane,slatke,integralne i kreativne.Tajna dobre banice je u načinu pripreme i pečenje isključivo u peći na drva”, kaže Blagojka Ilić iz Udruženja žena “Temštanke“ iz Temske kraj Pirota.
U stručnom žiriju su predstavnici Asocijacije šefova kuhinje Srbije Jovo Vukelić, Bugarske Ivan Zvezdev i Rumunije Konstantin Zarnesku Radu .
Promoter manifestacij je Nenad Gladić Lepi Brka, autor emisiije “Gastronomad“.
Na Letnjoj pozornici “Vrelo“ u subotu je bio koncert Saše Matića a u nedelju Bilje Krstić.
“Banica je asocijacija na Belu Palanku. Dolazim treći put i uvek se iznenadim sve većim brojem učesnica i posetilaca.. Sve je veći broj i dece u radionici u kojoj prave banicu tako da je njena budućnost zagarantovana”. kaže Gladić.
Predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković kaže da je ovo šansa za razvoj turizma jer imaju dva brenda-banicu i papriku vrtku.
“Radimo na tome da se zaštiti njihovo geografsko poreklo.To je prilika za sve one koji se bave proizvodnjom banice i gajenjem paprika a odobravaćemo i subvencije iz budžeta opštine. Planiramo izgradnju hotela”, kaže Miljković.
“Ovaj broj učesnica je rekord do sada. Zadovoljni smo zbog velikog interesovanja učesnika i posetilaca”, kaže direktor Turističke organizacije Bele Palanke Milosav Popović.
Manifestacija se završava nedelju dodelom nagrada za najbolje banice u sve četiri kategorije i za aranžiran sto.
Zoran Panić
