Izvor: Politika, 07.Sep.2012, 10:07 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Muzika i hrana Indonezije
U restoranu „Iguana” otpočelo je obeležavanje Dana nezavisnosti Republike Indonezije
Da je kulinarstvo važna karika u upoznavanju jednog naroda, njegove kulture, navika i običaja pokazalo se i na druženju koje je uoči Dana nezavisnosti Republike Indonezije upriličeno u restoranu „Iguana”. Na trpezi su se naša neobična jela obogaćena vatrenim začinima. Među njima bila je „tuna dabu” - jelo od tune, „soto ajam” – pileća supa sa pirinčanim rezancima >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << u koja su dodata jaja. Za one koji vole slatka jela služene su rolovane palačinke punjene kokosom i posute palminim šećerom, „nosi goreng” je specijalitet u kome je glavni sastojak prženi pirinač, a tu se dodaje i prženo pileće meso, omlet i čips. Preporuka indonežanskog kuvara iz hotela „Hajat” u Bandungu je i teleća supa u kojoj „pliva” crveni pasulj.
Zalogaji su uvek ukusniji, a druženje lepše uz muziku. U programu je nastupio džez sastav „Indro Hardjodikoro”.
Program su organizovali ambasada Indonezije u Beogradu i Minstarstvo turizma i kreativne ekonomije. Podršku je dalo Udruženje srpsko – indonežanskog prijateljstava.
A. K.
objavljeno: 07.09.2012.
