Izvor: B92, 29.Dec.2006, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Loš kvalitet hrane
Beograd -- Analizom mesnih prerađevina u sedam gradova u Srbiji, utvrđeno je da je kvalitet ovih namirnica loš, piše Blic.
Ispitivanje po sistemu slučajnog uzorka vršio je Pokret za zaštitu potrošača Beograd u saradnji sa Veterinarskom inspekcijom i Privrednom komorom Beograd. Za analizu je prikupljeno 38 uzoraka od 26 domaćih i sedam inostranih proizvođača sa teritorije Užica, Bajine Bašte, Priboja, Kikinde, Zrenjanina, Obrenovca i Beograda.
Svi uzorci >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << su mikrobiološki ispravni, međutim, hemijskim analizama eliminisana su četiri uzorka, dva nisu imala dovoljan broj proteina, jedan zbog postojanja nedozvoljenog aditiva E124 i jedan zbog viška fosfata.
Profesor Petar Matijašević kaže da država mora aktivnije da se uključi u kontrolu ovih namirnica i da potrošače mora da obavesti o svim posledicama po njihovo zdravlje, posebno ako se ovi proizvodi dugoročno konzumiraju.
On objašnjava da rezultati govore da kvalitet nije na nivou koji može da zadovolji potrošače i da potrošači obavezno moraju da obraćaju pažnju na svojstva proizvoda, na rok upotrebe, kao i na uslovnost prostorija u kojima se prodaju. Matijašević naglašava da su takve informacije pogotovo bitne za osobe koje su alergične.
Prema rečima Petra Bogosavljevića, predsednika Pokreta za zaštitu potrošača Beograd, ovakva istraživanja će sada biti češća, pa se on nada da će se trenutna slika na tržištu promeniti. Bogosavljević kaže da savremena tehnologija dozvoljava špekulacije u proizvodnji i da nam je zbog toga stanje na tržištu šaroliko.
"Na taj način i loše kompanije dolaze do ekstra profita. Cene su formirane na znatno višem nivou od onoga kolike bi trebalo da budu u odnosu na kvalitet", kaže Bogosavljević.
