Izvor: Politika, 19.Jan.2013, 22:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Inspekcije i trgovci bacaju tone hrane
Praksa, da se kupcima po nižim cenama ponudi roba čiji rok upotrebe ističe i da se tako smanje štete, u Srbiji nije zaživela
Dok u evropskim supermarketima odavno postoji praksa da se hrana kojoj ubrzo ističe rok trajanja odvoji na posebnu gondolu i prodaje po cenama nižim i do 70 odsto, kod nas ovakvog načina prodaje gotovo i da nema.
Na ovaj način, ne samo da se kupcima omogućava da manje plate robu, već i utiče na to da se znatno manje hrane baci zbog isteklog >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << roka trajanja. Treba biti jasan, reč je o hrani koja je i dalje u roku trajanja, ispravna za zdravlje potrošača i koja nije oštećena.
Zanimljivo je, međutim, da je i u onim trgovinskim lancima u Srbiji u kojima je pokušana praksa slična ovoj evropskoj, ona doživela potpuni fijasko i kupci gotovo da nisu bili zainteresovani da kupuju jeftiniju robu koja je pred istekom roka. Kada je, primera radi, „Tempo” pre dve godine pokušao da uvede ovu praksu sličnu zapadnoj, akcija nije uspela.
– Pokrenuta je inicijativa prodaje robe pred istek roka trajanja, koja je zdravstveno potpuno ispravna i po drastično sniženim cenama. Iako ova praksa postoji i prihvaćena je u drugim zemljama Evrope, interesovanje naših potrošača za ovu vrstu robe i promocije bilo je neznatno. Mali broj potrošača je kupovao te proizvode, zbog čega ova praksa nije postala stalna – navode u „Delezu”, u čijem sastavu „Tempo” sada posluje.
Naši trgovci robu kojoj je istekao rok trajanja, odnosno koja je pred istekom, ili uništavaju ili vraćaju dobavljačima, a koliko se tačno robe sa rafova vrati proizvođačima i uništi se, niko ne zna.
Međutim, podaci inspekcija o količinama povučene robe su egzaktni. Istekao rok je pored nepropisnog deklarisanja i neodgovarajućeg kvaliteta, najčešći razlog zbog čega je inspekcija u 2012. povukla desetine tona hrane sa našeg tržišta.
– Iz razloga nebezbednosti za potrošače iz prometa je povučeno 18.785 kilograma mesa, 10.194 kilograma proizvoda od mesa, 273 litre mleka, 2.716 kilograma proizvoda od mleka, 4.444 kilograma ribe, 1.865 kilograma proizvoda od riba, 86.390 komada jaja, 60 kilograma meda i 2.180 kilograma ostale hrane životinjskog porekla – navode u Veterinarskoj inspekciji Ministarstva poljoprivrede.
Reč je o podacima samo za prva tri kvartala 2012. godine, dok se za četvrti još objedinjavaju, što znači da će količine hrane koja je povučena sa tržišta prošle godine biti još veće.
– U tom periodu Veterinarska inspekcija izvršila je ukupno 30.950 kontrola na teritoriji Republike Srbije u objektima pod nadzorom. Od ovog broja, kontrola u maloprodaji bilo je 9.895, odnosno u samoposlugama, prodavnicama mesa, prodavnicama delikatesa, kioscima hrane. Najčešći uzroci povlačenja hrane životinjskog porekla iz prometa su istekao rok trajanja, prodaja bez deklaracije, meso neobeleženo žigom, neadekvatno skladišteno meso, hrana promenjenih organoleptičkih osobina ili hrana koja je bila mikrobiološki neispravna – navode u inspekciji.
Što se tiče hrane biljnog porekla i toga koliko je povučeno i uništeno, Poljoprivredna inspekcija je u 2012. godini izvršila 6.336 kontrola prehrambenih proizvoda biljnog porekla uključujući i alkoholna i bezalkoholna pića u prometu.
– U 570 slučajeva su konstatovane nepravilnosti. Donete su upravne mere o zabrani prometa 101.549 kilograma hrane biljnog i mešovitog porekla i 145.361 litar proizvoda. Podneto je 492 zahteva za pokretanje prekršajnog postupka i 150 prijava za privredni prestup. Poljoprivredna inspekcija je iz prometa najviše povukla pivo, voćne sokove, prerađene proizvode od voća, osvežavajuća bezalkoholna pića, vino, rakiju, fine pekarske proizvode, šećer, brašno i kakao proizvode. U 127 slučajeva radilo se o proizvodima kojima je istekao rok trajanja – navode u Ministarstvu poljoprivrede, dodajući da su najčešći razlozi povlačenja proizvoda iz trgovina nepropisne deklaracije, na drugom mestu je istekao rok trajanja, dok se najmanji deo nepravilnosti odnosio na kvalitet.
S. Despotović
objavljeno: 20.01.2013
