Izvor: Blic, 06.Feb.2008, 08:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Većina prodavaca ima prljave ruke
SMEDEREVO - Gotovo polovina trgovaca životnim namirnicama u Smederevu prošle godine hranu je prodavala prljavim rukama, pokazale su kontrole sanitarnih inspektora. Ruke prodavaca uglavnom su bile kontaminirane bakterijama fekalnog porekla.
- Skoro da nema pekare gde prodavačica pecivo pakuje higijenskim rukavicama ili hvataljkama za tu namenu. Kada im skrenem pažnju da neću da uzmem hleb koji pipaju verovatno prljavim rukama, naljute se. To je svakodnevna pojava, priča Nada >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << Jakovljević na izlasku iz jedne od gradskih pekara.
Da je ova Smederevka u pravu strahujući za higijenu ruku prodavaca, pokazuju kontrole sanitarnih inspektora tokom protekle godine. Od 66 briseva s ruku trgovaca životnim namirnicama, gotovo polovina bila je higijenski neispravna.
- Kontrole su dale povoljne rezultate kada je reč o ispravnosti namirnica i higijeni radnih površina i opreme u prodavnicama, ali je loša situacija s higijenom ruku zaposlenih koji dolaze u kontakt sa životnim namirnicama. Najgora situacija je u fabričkim kantinama, objektima brze hrane, pekarama-poslastičarnicama. Na brisevima s ruku prodavaca pronađene su uglavnom bakterije fekalnog porekla - kaže za „Blic" načelnik Sanitarne inspekcije za Podunavski okrug Miroslav Savić.
Ništa nesvakidašnje nije da trgovkinje pre nego što usluže mušteriju, prethodnoj vraćaju kusur pipajući golim rukama novčanice prepune bakterija.
- Upravo je novac prava zarazna bomba. Prodaju namirnica i naplaćivanje u svim objektima rade isti radnici, a inspekcija ne može da natera poslodavce da odrede nekoga samo za naplaćivanje. Da bi sve bilo sanitarno besprekorno, prodavačica bi posle svake pljeskavice morala da opere ruke. Svi znamo da nije tako - kaže inspektor Savić.
Nisu samo trgovci grešnici prljavih ruku. Posebna kategorija u supermarketima jesu kupci takozvani pipači hleba koji čulo dodira koriste da ih ubedi koja je vekna najbolja.
Iako niko ne može da kaže koliko ljudi zbog prljavih ruku poseti Infektivnu kliniku u Smederevu, mušterije se redovno pretvaraju u pacijente koji obolevaju od zarazne žutice, crevnih infekcija, trbušnog tifusa, pa čak i dečje paralize, upozoravaju epidemiolozi.
Zbog toga sanitarni inspektori najavljuju da će narednih meseci, za razliku od prošle godine, strogo kažnjavati prljave ruke. Do sada su inspektori bili previše popustljivi i gledali kroz prste prekršiocima, upozoravajući ih opomenom ili mandatnom kaznom do najviše 5.000 dinara. Za ovaj prekršaj ubuduće nesavesni prodavci mogu biti kažnjeni i sa 100.000 dinara. odnosno oko pet svojih mesečnih plata. U Smederevu do sada tako drastične kazne za ovaj prekršaj nisu izrečene.
Inspektori zatrpani prijavama
U Podunavskom okrugu ima 1.800 objekata, koje kontroliše samo četvoro sanitarnih inspektora. Najrizičnije grupe i objekati kontrolišu se četiri puta godišnje, a ostali i ređe. U 2007. godini građani su zvali inspekciju zbog pritužbi veoma retko, jednom sedmično. U većini slučajeva to su bile prijave zbog prekoračenog roka trajanja namirnica.
