Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 16.Jun.2017, 20:34   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Sezona gljiva u jeku

Sezona gljiva je u jeku.

Stanovnici okolnih mesta masovno odlaze na Frušku goru da uberu sebi besplatan, a ukusan ručak.

To može biti veoma opasno ukoliko ne poznajete gljive. Stručnjaci iz gljivarskog društva Novi Sad, koji su ovih dana u lovu, daju savete.

Gljivarenje nije lak posao. Ako želite besplatan ručak iz prirode, morate se namučiti. Ova šetnja je lakši deo, teže je proučiti bogati svet gljiva. Najpopularnije su paprenjače, lisičarke, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << vrganji, šumsko pile i sunčanice. Ima i čuvenih tartufa.

"Na Fruškoj Gori ima čak 1500 vrsta gljiva. Oko 200 su jestive ili uslovno jestive kao ova pramenjača. Ipak, tu su i najotrovnije vrste kao što je zelena pupavka. Lako ih možete pomešati, zato se u gljive ne ide ako niste dobro informisani", kaže Stevan Baluban, predsednik Gljivarskog društva Novi Sad.

Zelena pupavka je gljiva koja samo jednim "šeširom" može da usmrti i celu porodicu.

Lako ih je zameniti, čak i kada mislite da znate. Tako je Melanija Krstić, na nagovor kolege koji je mislio da zna, umesto jestive i ukusne lisičarke pojela zavodnicu.

Pamti se slučaj iz Valjeva, pre 10 godina kada je 18 ljudi otrovano pupavkom a njih 9 umrlo. Trovanja se u Vojvodini, ipak retko dešavaju, kažu gljivari.

"Fruška gora nije baš gljivarsko područje kao što je recimo centralna Srbija. Ima puno vrsta gljiva, ali u malim količinama, i uglavnom ljudi beru za svoje potrebe, manje se komercijalno eksploatišu", kaže Dragiša Savić, biolog u NP Fruška gora.

Na pijaci ovih dana, bogata ponuda. Pečurke su prilično tražene.

Svi koji žele da nauče više o gljivama, mogu to da učine već u nedelju, 18. juna, u saletli u Dunavskom parku, gde se od 11. časova održava izložba gljiva.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...