Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 05.Mar.2016, 18:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Otvorena Rumenačka pihtijada

Uz bogat kulturno-umetnički i zabavni program, danas je zvanično otvorena trinaesta Rumenačka pihtijada. Ljubitelji tog zimskog specijaliteta, bili su u prilici da kupe nadaleko čuvene rumenačke pihtije, kao i brojne tradiconalne kulinarske proizvode iz Vojvodine.

Servirana uz alevu papriku i beli luk, pihtija je specijalitet u kojem, uglavnom, uživaju malo stariji. A za onu čuvenu rumenačku, tražila se porcija više.

Tajna dobrih pihtija je u kvalitetnim sastojcima, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << svinjskim jezicima, repovima, ušima i papcima, ali i u dobro odabranim začinima.

" Od začina idu biber, lorber, a stavimo i malo celera i tek tek šargarepe pošto ona da crvenilo. Kuva se od osam do deset sati. samo je stvar kako nametiti vatru. Ja kad namestim ona mora da šapuće. a to znači da tek tek uzbaci ključ", kaže organizator Mladen Zoranović.

Osim u pihtijama, posetioci su imali priliku da uživaju u brojnim tradicionalnim kulinarskim proizvodima iz Vojvodine. Trinaesta Rumenačka pihtijada, po deseti put ponela je titulu međunarodne, pa su pored 40-ak domaćih majstora, u takmičenju za najbolju pihtiju učestvovali i gosti iz Hrvatske, Makedonije i Mađarske.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...