Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 14.Apr.2018, 23:29   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kozarstvo - ozbiljan biznis porodice Ćuk

Muža koza, u većini poljoprivrednih domaćinstava koja se bave tom proizvodnjom, je u toku. Milan Ćuk je od kozarstva napravio ozbiljan porodični biznis. Ima više od 100 muznih grla, koja daju oko 250 litara mleka dnevno, od kojeg pravi na desetine različitih proizvoda.

Ali ima li kupaca? Kako doći do tržišta?

Iako mu je profesionalno opredeljenje bilo mašinstvo, život je imao druge planove za njega, priča nam Milan, stočar iz Banatskog Karađorđeva. Koze >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << drži od 2003., a poslednjih godina  proizvodnju bazira na preradi mleka.

"Proizvodim polutvrde sireve, više vrsta...rikota, surutka...", priča Milan Ćuk.

Kaže da je u poslednjih pet godina potražnja za kozijim mlekom i njegovim proizvodima sve veća, jer su ljudi spoznali  koje su prednosti tih proizvoda za zdravlje.

U ovoj proizvodnji učestvuje cela porodica-troje dece koja su zadužena uglavnom za prodaju i marketing, kao i supruga Danica koja mu je desna ruka.

"Ja najviše radim...svašta radim", kaže ona.

I pored raznovrsnosti i egzotičnih ukusa, tržište je, kažu, teško naći i iziskuje dosta truda i vremena.

"Ja odlazim jednom nedeljno u Novi Sad, , Beograd, Zrenjanin, i ovde dolaze ljudi na kuću...proda se", kaže Milan Ćuk.

A da bi proizvodnja opstala, ali i napredovala, potrebna su ulaganja. Državna davanja bi tome doprinela, ali kada bi bila redovna, naglašava Milan i ističe da subvencije za svoj stado za prošlu godinu još nije dobio.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...