Izvor: Svet, 04.Mar.2015, 21:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Zečetina na alaski način

Sastojci:
1 dl ulja
2 glavice crnog luka
1 zec
mešavina začina za riblju čorbu po ukusu
2 dl belog vina
2,5 dl vode
lovorovog lista, bosiljka ili origana po ukusu
biber u zrnu
500 g testenine po želji
Priprema:
1. Luk iseći na sitno i propržiti ga na ulju, a zatim dodati zečetine isečenu na komade.
2. Zatim naliti belim vinom i staviti lovorov list, biber, bosiljak ili origano – sve po ukusu. Ostaviti >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet << na umerenoj temperaturi da se krčka dok meso ne omekša.
3. Pred kraj, posebno u malo vode razmutiti mešavinu začina za riblju čorbu, pa zapržiti zečetinu.
4. Kuvati još petnaestak minuta i skinuti sa vatre.
5. Testo obariti u malo pouljenoj i posoljenoj vodi, ocediti i služiti sa zečetinom.
Izvor i foto: Lepota i zdravlje

Nastavak na Svet...