Izvor: Svet plus, 28.Jul.2023, 10:38
Starinski recept: Trganjci sa jajima! (RECEPT)
Pred vama je jedan starinski recept i ako do sada niste probali ovo jelo, evo prilike da to uradite. U pitanju su "trganjci sa jajima". Odlična je ideja za večeru ili doručak.
Trganjce možete pripremiti i ranije i koristiti ih onda kada nemate puno vremena da pripremite doručak ili večeru ali i ručak, zašto da ne. Evo šta vam je potrebno od sastojaka:
500 grama brašna
6 jaja
2 decilitra mlake vode
1 šoljica ulja
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
1 glavica crnog luka
so
aleva paprika
začini po želji
Priprema:
Zamesiti tvrdo testo od 3 jaja, malo soli, mlake vode, brašna. Testo morate dobro umesiti i da ostane tvrdo.
Ostaviti testo da malo odmori, a onda ga razvući oklagijom na 2mm debljine od prilike. Prošušiti testo, pa ga cepati na male nepravilne delove.
Za to vreme neka vam provri posoljena voda u loncu, kada počne da vri, spuštati trganjce da se prokuvaju.
Kada su gotovi, ocediti ih i preliti hladnom vodom.
Propržiti sitno seckani crni luk, dodati alevu papriku, a onda i prokuvane i oceđene trganjce i sve propržiti još malo.
Razbiti preostala tri jaja i dvema viljuškama lepo umešajte u predhodnu smesu.
Podelite u činije (porcije) i uživajte u ovom ukusu.
Ako vam se više dopada, trganjce ne morate prelivati tj pržiti sa jajima, već ima možete dodadti rendanu šunku i preliti kiselim mlekom, pavlakom, mlečnim namazom i slično...
Napomena: Trganjce sa jajima možete i zapeći.
Dajte mašti na volju i ovaj starinski recept pretvorite u nešto novo, po vašem ukusu.
Prijatno!
Kosa vam je nakon letovanja lomljiva, krta i suva? Povratite joj sjaj!
.jpg)
