Izvor: B92, 12.Nov.2011, 18:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Veliki prinos ribe, ali malo kupaca
Beograd -- Iako ribari kažu da ne pamte godinu sa ovakvim prinosima i kvalitetom ribe, ostaje zabrinutost zbog male kupovne moći stanovništva.
Jesenji izlov ribe na oko 14 000 hektara ribnjaka u Srbiji je uveliko u toku.
Ribarska izreka kaže da drva i ribu nikad niko nije izmerio, međutim zahvaljujući italijanskim kranovima za utovar ribe u našem najvećem ribnjaku u Ečkoj - riba se meri precizno do u deseti deo kilograma. Posle izlova, riba ide na dalje sortiranje i >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << čuvanje u posebnim jezerima.
Paradoksalno, suša tokom letnjih meseci je odlično uticala na prinos i kvalitet ribe, tako da su u glavnom jesenjem izlovu prinosi preko tri tone po hektaru. Težina trogodišnjeg šarana je između 4 i 4,5 kilograma.
Na ribnjaku se tokom izlova radi od jutra do večeri. Radnici su po ceo dan u hladnoj vodi. Međutim, ono zbog čega brinu ribari jeste da li će se to isplatiti.
Evropska unija finansira projekat monitoringa kvaliteta ribe u Srbiji, međutim i pored ogromnog interesovanja kupaca iz Evrope, u jesenjem izlovu šaran ne može da se izveze u većim količinama, jer nemamo izvozne kvote. Glavno tržište ostaje domaće, gde se preko pedeset posto sve ribe u toku godine proda tokom jednog dana - za Svetog Nikolu.
