Izvor: RTS, 09.Avg.2015, 14:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U Župi kao na jugu Francuske
Porodica Minić iz Župe Aleksandrovačke bila je pionir među malim vinarijama, koje su se prvenstveno zalagale za vraćanje autohtonih sorti "tamjanike" i "prokupca". Posle više od dve decenije truda, najviše su odmakli i u vinskom turizmu.
Minići se nadaju izuzetnoj berbi, koja će ove sezone, procenjuju, poraniti petnaest dana. Blagorodnoj župskoj klimi nedostaje samo kiše.
"Malo >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << grožđa, vina, vinskog turizma i od ovog posla može lepo da se živi", kaže Momčilo Minić, vinar iz Tržca.
Uroš, najstariji od petoro unučadi, učenik je Vinogradarsko-vinarskog smera. Želi da završi tehnologiju vina i kao šesta generacija nastavi porodičnu tradiciju.
Uroš kaže da je od malena posmatrao i učio od oca i dede, a da sada ravnopravno radi sa njima.
Kada nije u vinogradu ili u podrumu, Uroš je desna ruka majci. Rad je da pomogne oko trpeze, jer su gosti koji se interesuju za vinski turizam sve brojniji.
"Kada imamo veće ture, onda unajmimo profesionalnu pomoć. Ali od mene se očekuje da budem uvek vodeća u organizaciji", kaže Biljana Minić.
Za one koji žele da prenoće spremni su bungalovi od upotrebljavanih vinskih bačvi. A tu je i bazen.
Vinski putevi Aleksandrovačke Župe su obeleženi, ali je njima teško doći do destinacija. Najmanje selo Tržac, sa najboljim uslovima za uzgoj "tamjanike", osim puta, nema gradski vodovod, a ni ulično osvetljenje.
Loš put nije obeshrabrio goste iz Francuske. Došli su na preporuku Šarijea, srpskog zeta.
"Živeo sam u Srbiji, u Kraljevu tri godine. Ovo mi je četvrti put kako dolazim kod Minića", kaže Toma Šarije.
Klod Danjak kaže da potiče sa juga Francuske i da je vino deo njegove kulture. "Osećam se prijatno u prirodnom ambijentu različitom od mog zavičaja. Uživam u vinu, koje me mirisom podseća na muskat iz mog kraja, ali je ukus drugačiji, čak i bolji", kaže Danjak.
Čitav ambijent osmislio je i svojom rukom napravio najstariji Minić.
"Cilj je da se priča o tome, a priča se. Da gosti dolaze, a dolaze. Jedino je čudno što imam više gostiju iz inostranstva nego iz Srbije", kaže Milorad Mića Minić, vinar iz Tržca.
U familijarnu oazu Minića, osim Francuza, dolaze i turisti iz Rusije, Nemačke, Austrije I Norveške.
