Izvor: Blic, 20.Nov.2002, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U Srbiji bez pritužbi na slovenačko mleko
U Srbiji bez pritužbi na slovenačko mleko
BEOGRAD - Vest da je mleko slovenačkih proizvođača prethodnih dana, zbog prisustva antibiotika 'hloramfenikola', povučeno s tržišta te bivše jugoslovenske republike, nakon čega su to isto učinile i BiH, Hrvatska i Makedonija, gde Slovenci pretežno izvoze mlečne proizvode, izazvala je kontroverzne reakcije i u Srbiji gde se ovi proizvodi, doduše u znatno manjim količinama, takođe nalaze u prodaji.
Slovenačka >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << veterinarska služba potvrdila je juče da je u 91 uzorku pronašla zabranjeni lek 'hloramfenikol', zbog čega su blokirani sakupljanje i distribucija mleka. Na pitanje novinara o uvozu mlečnih proizvoda iz Slovenije za koje se sumnja da imaju previše antibiotika, ministar poljoprivrede Srbije Dragan Veselinov je odgovorio da je za to nadležna Savezna sanitarna inspekcija.
Veselinov je rekao da načelnicu Savezne sanitarne inspekcije Radmilu Sinđelić treba smeniti. 'Ona je Koštuničin kadar i naravno da tražimo smenu', dodao je on.
S druge strane, tržišna inspekcija Srbije do sada nije dobila nalog za povlačenje slovenačkog mleka. Nadležni u Srbiji ne raspolažu podatkom o količini slovenačkog mleka koji je prodavan u Srbiji, ali u prodavnicama najvećih trgovinskih preduzeća, 'C marketa', 'Pekabete' i 'Maksi diskontu', mleko iz Slovenije nije ni bilo u prodaji. Ono je u najvećem broju slučajeva prodavano u privatnim trgovinskim radnjama.
Stručnjaci Veterinarskog fakulteta u Beogradu ističu da kod nas postoji savezni zakonski propis, Pravilnik o maksimalno dozvoljenim količinama ostataka veterinarskih lekova u mleku i mlečnim proizvodima, koji obavezuje laboratorije akreditovane za kontrolu kvaliteta mleka i mlečnih proizvoda - Centar za kontrolu namirnica, 'Jugoinspekt', Gradski zavod za zaštitu zdravlja, 'Batut', Veterinarski fakultet i Institut za higijenu i tehnologiju mesa, mleka i mlečnih proizvoda, da strogo kontrolišu kvalitet mleka i mlečnih proizvoda. Prisustvo antibiotika, prema tom pravilniku, nije dozvoljeno.
Istovremeno, svaka mlekara ima i svoju laboratoriju i internu kontrolu, jer joj je u interesu da se njeni proizvodi nađu na tržištu ispunjavajući tražene standarde.
- Ukoliko neko sumnja da sa mlekom iz Slovenije nije sve u najboljem redu, uprkos kontrolama koje su rađene, može odneti uzorke na kontrolu u neku od navedenih laboratorija - savetuju na Veterinarskom fakultetu.
Inače, kako objašnjavaju veterinari, ukoliko je antibiotik prisutan u mleku, on je verovatno ostao nakon lečenja krava. To se ponekad događa, a veterinari su obavezni da upozore proizvođača koliko dana takvo mleko nije za upotrebu, uz preporuku da se krave muzu, ali da se mleko ne koristi za humanu upotrebu.
Prema podacima Pokreta potrošača u Beogradu, kako kaže njihov predsednik Petar Bogosavljević, nije bilo pritužbi na pomenuto mleko. Opet, Pokret potrošača kontrolu namirnica nije radio od oktobra prošle godine. - Naši programi finansiraju se iz gradskog budžeta, a kako novca nije bilo, kontrole namirnica nismo radili više od godinu dana. Međutim, činjenica je da je broj žalbi potrošača na kvalitet svih vrsta mleka od kada nismo radili ispitivanja veći za 20 odsto - rekao je Bogosavljević. Z. D. M. - E. B. Antibiotik uzrokuje anemiju
- Postoje međunarodne norme kojima su jasno određene maksimalne dozvoljene koncentracije antibiotika u namirnicama. Jedan od tih antibiotika je i hloramfenikol, koji je veoma štetan po zdravlje, pa je zabranjeno da se nađe u namirnicama životinjskog porekla. On štetno utiče na krvnu sliku jer sprečava stvaranje crvenih krvnih zrnaca, što dovodi do anemije. Zato je on povučen i iz humane terapije i ne daje se životinjama koje daju meso i mleko - kaže dr Zora Mijačević, profesor tehnologije mleka Veterinarskog fakulteta u Beogradu. S. T.
