Izvor: Glas javnosti, 08.Sep.2008, 10:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Teške „rane“ od šljivove grane
BLACE - Ako smo mogli sa šljivom da uđemo u Evropu u 19. veku, možemo i u 21, kažu Blačani i sa ponosom ističu da imaju najveći broj stabala šljiva po glavi stanovnika u Srbiji.
- Opština Blace ima 13.500 stanovnika i dva miliona stabala šljiva - priča Nebojša Milosavljević, predsednik opštine, koji u svom selu ima samo jedan hektar pod ovim voćem.
Šljivari ističu da rade 361 dan u godini, a ne rade 5. i 6. septembra, kada se u ovoj varošici održavaju „Dani >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << šljive“ i na krsnoj slavi.
U Blacu je otvorena kancelarija za ruralni razvoj u kojoj će proizvođači voća moći da dobiju sve informacije iz oblasti proizvodnje i prerade voća i pogodnostima koje nudi Ministarstvo poljoprivrede. Jedna od najvažnijih je da vlasnici obolelih voćnjaka dobijaju povraćaj 100 odsto sredstava za novi zasad i 50 odsto za uvođenje sistema kap po kap.
A u petak, prvog dana tradicionalne privredno-turističke i naučno-stručne manifestacije „Dani šljive - Šljivo moja... Blace 2008“ u ovu malu varošicu pristiglo je desetak hiljada posetilaca iz Kruševca, Aleksandrovca, Niša, Prokuplja, Kuršumlije i drugih gradova u regionu. Duž glavne ulice poređani štandovi proizvođača šljive i rakije. Na opštinskom štandu, predsednik Nebojša Milosavljević ima vremena da popriča i da nazdravi sa svakim gostom. Verovatno je i zato započeo svoj treći mandat, a njegovi sugrađani kažu, ako ovako nastavi, biće doživotni predsednik. Prilikom zvaničnog otvaranja manifestacije Milosavljević je samo rekao: „Večeras imam veliku tremu, jer sam danas popio neuobičajeno malo naše blačke rakije“.
Posebno zanimljiv štand je imala Srednja poljoprivredna škola iz Blaca, na kome su izložili sve poljoprivredne proizvode koje proizvode na imanju od desetak hektara. Profesor Vukoica Jotić kaže da đaci sami proizvode pšenicu, kukuruz, lubenice, a imaju i baštu i voćnjak. Učenica četvrtog razreda Snežana Virijević sa ponosom objašnjava da je svaki proizvod na štandu proizveden sa ljubavlju i velikom pažnjom.
Na sledećem štandu Zoran Spasić izložio je rakiju proizvedenu od različitog voća i s ponosom pokazuje šljivovicu staru sedam godina.
- Posebno se bavim proizvodnjom jabukovače od autohtonih vrsta jabuka. U svom voćnjaku imam pomalo zaboravljene, šumatovku, biridžiku, budimku, kožaru, šaromku... - objašnjava Spasić koji svoju rakiju flašira i uglavnom prodaje u Beogradu.
ŠLJIVA RANKA...
Za najbolji voćnjak prvu nagradu je dobio Goran Ubavić iz Blaca, najbolju rakiju je proizveo Miodrag Tanović iz Brežane kod Blaca, a najbolji štand je imala blačka srednja škola, najbolje slatko skuvala je Jovanka Popović iz Blaca. Uveče je mlađu publiku oduševila pevačica Tanja Savić, a dvodnevna manifestacija je završena himnom šljivijade „Znaš li draga onu šljivu ranku“... U konkurenciji 10 takmičara u spravljanju jela svi su proglašeni za pobednike, jer je žiriju bilo teško da odluči čiji je lovački gulaš bolji od riblje čorbe, pasulja, svadbarskog kupusa i drugih jela.
Član Organizacionog odbora Dragan Gmijović kaže da nije lako birati najbolju rakiju, šljivovicu, dunjovaču ili neku drugu, u ovom kraju koji je poznat kao voćarski i među ljudima koji su zaista majstori proizvodnje rakije.
- Ove godine rod je bio dobar, a i cene solidne. Organizovali smo seminar o proizvodnji rakije i razgovarali o načinima da se pomogne voćarima da uvećavaju površine pod šljivama, kao i da obnavljaju stare šljivike - kaže Gmijović.
LJiljana Spasojević, rodom iz sela Mršelj, inače urednik programa na srpskom jeziku australijskog državnog SBS radija, sa suprugom Milanom tempirala je da baš početkom septembra bude u zavičaju pored ostalog i zbog „Dana šljive“. LJiljani se dopalo sve ono što je čula i videla, a naročito suve šljive i slatko od šljiva, koje je kupila na štandovima. Milan se radije opredelio za „dunjevaču“ višestrukog vicešampiona u proizvodnji rakije Mikajla Stevanovića iz sela Stubal.
