Izvor: RTS, 28.Sep.2015, 04:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tegla koja hrani celu opštinu
Uprkos suši, domaćice iz Koceljeve ove sezone imale su posla više nego ikada. Plodove iz svojih plastenika i voćnjaka preradile su u zimnicu po receptima svojih baka i tako ostvarile veću zaradu. Da nađu kupce već sedmi put pomaže im Festival zimnice, a žensko preduzetništvo podržala je i potpredsednica Vlade Srbije Zorana Mihajlović.
Od plastenika do smederevca, godišnje se u Koceljevi proizvede >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << oko 20.000 tegli slane i slatke zimnice. Porodica Mitrović na svom imanju ubere 10 tona svežeg povrća, od čega trećinu preradi u tegle. Svake godine povećavaju količinu koju uglavnom prodaju na sajmovima.
"Ove godine imamo oko 2.000 tegli zimnice. Novina je somborska paprika punjena sirom u maslinovom ulju. Mi se ovim bavimo već sedam godina", kaže Slavica Mitrović iz Koceljeve.
Mnoge ovdašnje porodice od zimnice žive. U svakoj teglu je utkan rad, tradicija i mnogo ljubavi.
Milica Pavlović je ove godina napravila oko hiljadu tegli. Svake godine uvećava proizvodnju jer, kako kaže, mogla bi da proda više nego što može da proizvede.
"Radim iz ljubavi prema našoj deci, da im na trpezu dođe dobra, zdrava hrana. Radim sa zadovoljstvom sa decom i unucima", kaže Tiosava Đorđić.
Inicijativu posavotamnavskih domaćica i njihov festival podržala je i potpredsedednica Vlade Srbije Zorana Mihajlović.
"Ovde su žene pokazale da žensko preduzetništvo može da uspe i naš je zadatak da to proširimo, da svaki grad ima svoju Koceljevu, da podržimo žene preduzetnice, da im pomognemo i da ih zapošljavamo", poručila je ministarka.
Predsednik Skupštine opštine Koceljeva Veroljub Matić rekao je da je ta opština postala prestonica zimnice.
"To je razvojna šansa ove opštine jer je poljoprivreda ovde najrazvijenija grana, ovo je finalni proizvod koji uz turističku ima i ekonomsku svrhu", rekao je Matić.
Povrće se u Koceljevi gaji u plastenicima na 500 hektara i još na 100 hektara na otvorenom. Većina se preradi u tegle. Mnoge od njih ne sačekaju festival i stignu na trpeze drugih kontinenata.
Festival je ove godine posetilo oko 10.000 ljudi. Uvećava se i proizvodnja, ali nedostaje jedino udruživanje kako bi ovaj domaći proizvod lakše osvojio svetsko tržište.
