Izvor: Glas javnosti, 17.Feb.2010, 12:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sve je manje lipicanera
BEOGRAD - Za osam godina broj grla smanjio se čak za 22.000 i sada ih je samo 15.000 - tvrdi profesor Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu Sreten Mitrović.
Iz zvaničnih prošlogodišnjih popisa jasno se može videti da je situacija krajnje zabrinjavajuća.
- Prema popisu iz 2008. u Srbiji, bez Kosova i Metohije, bilo je oko 17.000 grla. Godine 2005. izbrojano je oko 25.000, a 2000. godine čak 37.000 grla. Takođe, sve je manje uzgajivačnica jer se postepeno gase, dok broj >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << konjičkih klubova raste iz godine u godinu. Najpoznatije ergele koje i danas funkcionišu jesu "Ljubičevo", "Karađorđevo", "Milenko Nikšić", "Bulić", "Surčin" i "Zobnatica". Ove uzgajivačnice su i najpogodnija mesta za trgovinu konjima. Cene variraju u zavisnosti od toga da li je grlo trkačko, s pedigreom ili ne. U Engleskoj konji sa pedigreom koštaju oko 150.000 funti - kaže Mitrović.
Najzastupljenije vrste kod nas jesu arapski, lipicaner, nonijus, engleski punokrvni i domaći brdski konj, kojeg ima najviše.
Konjsko meso na meniju u Srbiji nije uobičajeno, mada svi oni koji su ga probali kažu da je odličnog ukusa, slično junetini, samo malo slađe.
Prema rečima profesora Simića, trgovina konjskim mesom u Srbiji i dalje nije dovoljno rasprostranjena.
- Konjsko meso, kao što je svima poznato, veoma je zdravo, bogato proteinima i gvožđem, ali ljudi i pored toga nisu preterano zainteresovani. Nije tačno da se rasna grla prodaju mesarama i klanicama, već se puštaju da umru od starosti. Samo oni koji poseduju neku falinku prerađuju se u kobasice, a postoje i takozvane tovne rase, koje se uzgajaju u prehrambenu svrhu. Kobilje mleko je takođe veoma lekovito i koristi se u lečenju tuberkuloze - kaže profesor Simić.
