Izvor: B92, 12.Sep.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta sa hranom "isteklog roka"
Beograd -- Najveći deo proizvoda, uglavnom mesa, kojima je istekao rok trajanja, koristi se kao hrana za životinje u zoološkim vrtovima.
Posle vesti da je u poslednjih osam godina u Gornjem Milanovcu uzimana sa otpada hrana kojoj je istekao rok trajanja i preprodavana na pijacama, B92 je istražio šta se događa sa neispravnim namirnicama koje sanitarna inspekcija nađe u prodavnicama.
Prilikom kontrole jedne od većih prodavnica u Beogradu, sanitarna inspektorka >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << kreće od frižidera u kojima se drže meso i suhomesnati proizvodi. Kontroliše kvalitet, temperaturu na kojoj se namirnice čuvaju, kao i njihov sadržaj iz deklaracija.
Bez obzira na to o kojoj vrsti mlečnih proizvoda je reč, inspektorka kaže da sve obavezno moraju da se drže u frižideru. Osim roka trajanja i deklaracije, ispravnost hrane može da se proceni i po boji, mirisu, ukusu, kada se ti proizvodi otvore.
Ukoliko nekoj hrani istekne rok upotrebe, kako objašnjava inspektorka, prodavci moraju da donesu potvrdu da su je povukli iz prodaje. Građani, međutim, kažu da samo ponekad obraćaju pažnju na rok trajanja namirnica. Ukoliko potrošači primete da se pojedina namirnica prodaje i posle isteka roka, mogu da pozovu sanitarnu inspekciju.
Namirnice kojima je istekao rok trajanja koriste se u Zoološkom vrtu kao hrana za životinje. U Zoološkom vrtu kažu da količine hrane koje im šalje inspekcija zavise od broja njihovih kontrola. Tako je, na primer, prošlog meseca u Beogradu iz prodaje izbačeno više od 100 kilograma sirovog mesa i suhomesnatih proizvoda.
Iako u Srbiji postoji više od sto velikih prodavnica, sanitarni inspektori svega tri puta godišnje kontrolišu njihove namirnice. Znatno češće se obilaze restorani, prodavnice brze hrane i javne kuhinje, jer oni spadaju u najrizičnija mesta.
