Izvor: Politika, 13.Okt.2010, 23:07 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sprečio trovanje pečurkama
Da je Dragić Tomić kojim slučajem bio sprečen da pre tri dana rutinski obiđe prodavce gljiva na valjevskoj pijaci za neke građene to bi bilo smrtno opasno
Valjevo – Inženjer šumarstva Dragić Tomić još jednom je na vreme uspeo da predupredi nevolju koja je na ovdašnjoj zelenoj pijaci vrebala iz korpi prodavaca pečuraka. Pored jestivih vrganja, lisičarki i biserki bilo je i nekoliko vrlo otrovnih gljiva.
Tokom svoje rutinske „patrole“, mada ga za to >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << niko ne plaća niti obavezuje, inženjer Tomić, osnivač i predsednik Gljivarskog društva iz Valjeva, u korpi kod jedne sredovečne žene iskusnim okom primetio je među pet do šest vrsta gljiva otrovnicu iz roda entoloma – olovastu rudolisku, a među njima je bila i otrovna mednjača. Žena je pečurke, koje lokalno stanovništvo zove voćarke, kaže, ubrala u voću. Pošto joj je Tomić rekao da je na pijacu donela otrovne gljive, ona se uhvatila za glavu i pretrnula od straha. Srećom, na pijacu je stigla tek koji minut pre inženjera Tomića.
– Problem je što većina sakupljača i prodavaca pečuraka na pijacama ne želi da sluša naše savete, a njihovi argumenti su da o pečurkama znaju sve, jer ih beru celog života. Ljudi po selima nisu edukovani i svoju sigurnost prilikom branja iskazuju time što pečurke beru na jednom mestu ili neznatno širem prostoru. Međutim, u tome je velika zabluda i opasnost, jer jedne godine na tom mestu mogu biti jestive, a neke naredne otrovne gljive i tu nema čvrstog pravila. Mnogo berača, zbog loše edukacije, upada u zamku opasnosti od takozvanih dvojnica, odnosno izuzetno sličnih otrovnih i jestivih gljiva, detektovanja po boji šešira, što je vrlo promenljivo pa i delikatno za vrsne poznavaoce. Naravno, uz sve ovo problem predstavlja neuređenost ove značajne oblasti pa tako, pored ostalog, prodavce na pijacama niko ne kontroliše izuzev komunalnih inspektora koji im pišu kazne samo u situacijama ako neko od njih potencijalni otrov prodaje na ulici a ne na tezgi – kaže inženjer Tomić.
Prošle godine u valjevskom kraju pečurkama sakupljenim u prirodi otrovalo se 25 ljudi, a dve žene i jedan mlađi muškarac umrli su od posledica najotrovnije domaće pečurke zelene pupavke. S obzirom na to da je oktobar vreme kada u prirodi ima puno gljiva, Tomić upozorava građane da budu vrlo oprezni i za svaku dilemu potraže savet u Gljivarskom društvu. Iako na svom redovnom radnom mestu u Šumskoj upravi Valjeva ima pune ruke posla, Tomić kaže da će uvek naći vremena da skokne do pijace i zaviri u korpe prodavaca pečurki.
B. Novović
objavljeno: 14.10.2010.
