Izvor: Blic, 25.Jun.2008, 10:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salmonela u uzorcima iz fabrike
Ozloglašena bakterija salmonela otkrivena je i u uzorcima koje je leskovačko „Zdravlje", samo dva dana posle povlačenja iz prometa, dalo na analizu Institutu za javno zdravlje „Batut". Ova renomirana farmaceutska kompanija podnela je 13. juna dva uzorka čaja, a analize su pokazale njihovu zdravstvenu neispravnost - tačnije prisustvo bakterije Salmonella Sentfenberg, koja izaziva bolesti creva.
U jučerašnjem saopštenju „Batuta" navodi se da su o rezultatima >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << obavešteni Sektor za sanitarni nadzor i javno zdravlje Ministarstva zdravlja Srbije i farmaceutska kuća iz Leskovca, koja je odbila da ih komentariše.
Specijalista higijene u Centru za higijenu i humanu ekologiju u „Batutu" Dragana Jović potvrdila je „Blicu" da je reč o nezavisnom ispitivanju gotovog proizvoda koje je zahtevao sam proizvođač.
- Sadržaj ima salmonelu i to se smatra nedozvoljenim nalazom.
Ovo je predmet Pokrajinskog sekretarijata za zdravstvenu i socijalnu politiku. Postupajući sanitarni inspektor iz Vojvodine vodi taj slučaj i trebalo bi da pokrene Upravni postupak, a superanaliza je deo tog postupka. To podrazumeva ponavljanje analiza uzoraka sa istog materijala u drugoj kući koja ima ovlašćenu laboratoriju - objašnjava dr Jović.
Slučaj je u Vojvodini preuzeo sanitarni inspektor Svetlana Nikolić, koja je za „Blic" izjavila da je Upravni postupak pokrenut i da je podnet zahtev za superanalizu koju treba da uradi upravo „Batut" i da će ti rezultati biti gotovi iduće nedelje.
Republički sanitarni inspektor Goran Stojković kaže za „Blic" da se još ne zna ko je kriv za to što je čaj bio kontaminiran, zbog čega je 10 beba iz Vojvodine završilo kod lekara.
- Prema Zakonu o zdravstvenoj ispravnosti životnih namirnica i predmeta opšte upotrebe, onaj ko stavlja u promet odgovoran je za ispravnost, a proizvođač je odgovoran za proizvodnju. On ne može da stavi u promet namirnicu koja nema dozvolu o zdravstvenoj ispravnosti, a da bi se ona dobila, potrebno je da se analizira uzorak za čije uzimanje postoji tačno propisana procedura. Moguće je da je greška nastala prilikom uzimanja uzorka, da je, recimo, uzeta nedovoljna količina koja bi bila relevantna na ukupnu količinu namirnice. Ali još ne znamo pod kojim uslovima je proizvođač uzimao uzorke pre nego što je proizvod pustio u promet - objašnjava Stojković.
Iz leskovačkog „Zdravlja", koje je po otkrivanju slučaja odmah reagovalo tvrdeći da nisu odgovorni za pojavu salmonele u čaju, juče se niko nije oglasio. Šta je razlog ćutanja, za sada se ne zna, ali se pretpostavlja da u ovoj, po mnogima jednoj od najsavremenijih farmaceutskih kompanija u regionu, a i šire nisu očekivali ovakav ishod. Adekvatan odgovor verovatno će uslediti danas.
Šta prouzrokuje salmonela
Reč je o bakteriji koja izaziva crevne zarazne bolesti i epidemije koje se prenose putem različitih namirnica. Izvori infekcije mogu biti ljudi i životinje - oni koji su oboleli, ali i oni koji su samo kliconoše. Nije uobičajeno da se nađe u namirnicama biljnog porekla, pogotovo u suvim biljkama, ali to ne znači da je nemoguće.
