Izvor: B92, 24.Avg.2009, 14:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Posao degustatora čokolade
Beograd -- Od oko 100 000 ljudi koji traže posao u Beogradu, samo za jedno mesto degustatora u čokolateriji na Dorćolu, konkuriše više od hiljadu kandidata.
Iako je konkurs zatvoren 15.avgusta, ljudi ne prestaju da se javljaju, a jedno od najslađih zanimanja u Beogradu neki bi da obavljaju i besplatno. Sama pomisao na čokoladu izaziva u mozgu proizvodnju serotonina, hormona sreće, a njena nutritivna vrednost poboljšava raspoloženje i opšte psihofizičko stanje.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Gospođa Nada sa Dorćola voli belu s bademom i lešnikom, a za unuku je odabrala oko 300 grama svežih pralina sa pistaćima i karamelom.
"Zato što je belgijska”, objašnjava ona svoj izbor.
Prvi oglas u kojem se kod nas traži degustator promoter i razume se ljubitelj čokolade privukao je na Infostudu više od 20.000 posetilaca, a prijavu je popunilo više od 1000 ljudi.
Ne prestaju da se javljaju i posle završetka konkursa, a zbog ljubavi prema čokoladi spremni su da nauče srpski, promene zemlju, kontinent, zanimanje ili čitav život.
"Sve vreme imaju osmeh na licu, ne pitaju za platu, ne zanima ih novac, u krajnjem slučaju pitaju da li postoji mogućnost da volontiraju”, kaže menadžerka za odnose sa javnošću čokolaterije "San Marina” Merima Krstić.
Uslove: ljubav prema čokoladi, najmanje četvrti stepen stručne spreme i odlično zdravlje ispunjavaju mnogi. U dorćolskoj čokolateriji su na mukama, jer posao degustatora žele i uspešni advokati, arhitekte, profesori, jedan učesnik "Slagalice", mladić iz Južne Afrike ili devojka iz Austrije. O detaljima se raspitivao i novinar jedne strane agencije.
"Do sada smo obavili razgovore sa oko 100 kandidata, a ono što tražimo je tzv.'faktor iks'. to je ono što se traži u već poznatim serijalima 'Ja imam talenat'. Tako i mi tražimo talenat za čokoladu", objašnjava Merima Krstić.
Nugat korpice, lešnik srce ili mandarina čili - samo su delić čokoladne palete od 80 pralina, čije će sastojke i način izrade morati da savlada onaj ko želi karijeru u čokolateriji.
Trebalo bi da bude nepušač i antialkoholičar, jer čula moraju biti istančana i ne bi valjalo da bude alergičan na neki od egzotičnih sastojaka.
Pri izboru kandidata poslednju reč imaće Marina Kaluđerović, koja se 2005. godine upustila u ovaj slatki posao inspirisana filmom sa Žilijet Binoš.
"Što se tiče samog kandidata, verujem da će se prepoznati taj žar, a što se tiče čokolade, to se odmah vidi da li čokolada voli vas. Kada je u pitanju plata, mislim da će to biti neka prosečna plata”, navodi vlasnica čokolaterije "San Marina” Marina Kaluđerović.
Do sada se biznis odvijao u krugu porodične manufakture, ali uskoro bi desetak zaposlenih, ako potraga urodi plodom, trebalo da dobije kolegu, koji će biti na ozbiljnom zadatku da prepoznaje praline ili pločice sa biberom, lavandom ili đumbirom i nauči da učestvuje u kreiranju novih omiljenih ukusa i preporučuje ih kupcima.
