Izvor: B92, 06.Avg.2010, 18:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pekara u zatvoru u Padinskoj skeli
Beograd -- Oko 200 kvadrata neupotrebljavanog prostora u zatvoru u Padinskoj skeli pretvoreno je u pekaru. Plan je da se tu proizvodi 5.000 vekni hleba dnevno.
Eventualna poskupljenja hleba u Srbiji, po svemu sudeći, neće pogoditi zatvorenike u Beogradu i okolini.
Oko 200 kvadrata neupotrebljavanog prostora u zatvoru u Padinskoj skeli, pretvoreno je u pekaru. Tu se planira proizvodnja od oko 5.000 vekni dnevno, što bi zadovoljilo potrebe zatvorenika u Beogradu i Pančevu.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
Hleb Sava koji će oni proizvoditi neće završiti u nečijoj "potrošačkoj" korpi, već će se naći na meniju osuđenika u Padinskoj skeli i Centralnom zatvoru.
Hleb je proizveden pomoću potpuno nove opreme, a u procesu proizvodnje učestvuju i zatvorenici.
"Rad, kako sam rekao znači puno. Prvenstveno ne samo meni, nego, kako sam čuo, i ostalima”, ispričao je zatvorenik Nikola.
"Lično, meni je ovo prvo iskustvo sa ovakvim poslom. U nečemu sam našao da ima zanimljivosti, tako da imao sam privilegiju da biram kao i svaki zatvorenik može da bira koje poslove hoće da radi, koji mu odgovaraju", kaže Nikola.
Nadležni u Padinskoj skeli kažu da je pekara opremljena po najvišim standardima, a trenutno se proizvodi oko 1.500 vekni dnevno.
Planira se uvođenje još dve smene, pa bi proizvodnja zadovoljila beogradske zatvore i onaj u Pančevu.
Za sada je zaposlen jedan pekar, a zatvorenici se angažuju kao pomoćna radna snaga.
"Iskustvo je do sada zadovoljavajuće. Momci slušaju, rade, tako da za sada nema problema”, kaže pekar Nenad Jovanov.
"Rad je dosta drugačiji nego u nekim drugim proizvodanjama, zatvorenici koji dolaze da rade ovde, u principu, susreću se po prvi put sa ovom vrstom posla, tako da moraće dosta da se potrude ako misle nešto da nauče”, rekao je on.
Kako bi se još više smanjili troškovi, planira se da se brašno za zatvorsku Savu proizvodi od pšenice koja se uzgaja u drugim zatvorima u Srbiji, a projekat bi bio komletiran nabavkom dostavnog vozila.
"Najosnovnije je to da ćemo mi kroz taj rad edukovati osuđena lica koja će ovde raditi kao pomoćna radna snaga. Tu ćemo ih naučiti da rade oko te proizvodnje, da se lakše uključi u društvo i stiču osećaj za odgovornost, za higijenu, za vreme" naveo je načelnik Uprave za obuku i upošljavanje Slavko Čehko.
U ovu pekaru je uloženo oko pet miliona dinara, a polovina novca je obezbedio zatvor iz sopstvenih prihoda.
Inače, zatvor u Padinskoj skeli je otvorenog tipa, a kaznu služe osuđeni za lakša krivična dela do godinu dana ili do tri godine, ako je zločin iz nehata.
