Izvor: Politika, 11.Okt.2009, 23:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Parada džinovskih plodova jeseni
U Kikindi je minulog vikenda održana tradicionalna manifestacija „Dani ludaje”: od banatskog fruštuka do završne džinovske pite od 103 metra pred posetioce je izneto sve ono što može da se napravi i pojede od bundeve
Kikinda – Ima ih narandžastih, žutih, zelenih, belih, prošaranih, okruglastih, duguljastih, teških tek nekoliko grama, ali i onih od više stotina kilograma. Zovu je bundeva, misirača, dudulejka, tikva. Da je nema, Pepeljuga bi ostala bez >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << kočije za bal, a Kikinda – bez čuvenih „Dana ludaje”.
Ova trodnevna manifestacija već 24 godine početkom oktobra na gradskom trgu okupi na hiljade učesnika i posetilaca iz Srbije i okolnih zemalja. Po običaju, najveselije je subotom, koja počinje banatskim fruštukom. Domaćice na astal tada iznesu svakojake đakonije od ludaje: pekmez, slatko, sok, pitu, proju, pa čak i žerbo tortu, u koju umesto oraha stavljaju mlevene semenke bundve, a pekmez od kajsije zamenjuje krkljuš, tojest pekmez od ludaje. Za to vreme, mlađarija se nadmeće u štafetnom trčanju sa bundevom i brzom jedenju kolača od ludaje.
– Nisam ni znao da mogu tako brzo da jedem! baš sam zadovoljan! Pripremao sam se za takmičenje tako što sam danima jeo mngo kolača – priča nam vidno uzbuđeni učenik četvrtog razreda OŠ „Feješ Klara” Aleksandar Videnović, koji je najbrže smazao bundevaru.
Neuobičajeno lepo tokom „Dana ludaje” doprinelo je da da se u Kikindu zaputi veliki broj posetilaca, stvarajući karnevalsku vrevu na glavnom trgu, gde su na nizovima tezgi bile izložene ukrasne rukotvorine od bundeve, ikebane, saksije, kutije izrađene od sasušene kore... Pored te estetske dimenzije, ludaje su svojevremeno imale i sasvim praktičnu primenu, otkriva nam Jelena Mitrovčani iz Rakovca kod Novog Sada, koja je ovde izložila tikve koja je sama oslikala:
– Nekada su neplivači ispod pazuha držali sasušene ludaje povezane kanapom. Tako sam i ja naučila da plivam. Osim toga, od izdubljenih i osušenih tikvi naše majke su pravile posude za začine, vodu ili vino – kaže nam Jelena.
Pažnju i pregršt simpatija na „Danima ludaje” pobrali su klinci iz ovdašnjih vrtića i osnonih škola, čiji su kostimi za tradicionalni prateći maskembal, po opštoj oceni, bili maštovitiji nego ikada. No, ove godine su podbacili uzgajivači najtežih i najdužih ludaja. Najkrupniji primerak kao i lane odnegovali su višestruki šampioni „Dana ludaje”, učenici Srednje poljoprivredne škole iz Futoga, ali rekord iz 2004, kada su doneli bundevu od 253 kilograma, ovog oktobra nisu uspeli ni približno da ponove: ovogodišnja „debeljuca” vagala tek nešto više od 210 kilograma. U konkurenciji „dugajlija” pobedila je tikva Kikinđanke Marije Stojadinov, koja je plod od 202 santimetara odnegovala među ružama. Rekord u ovoj kategoriji postavljen je 2008, kada je izmerena tikva dugačka čak 250 centimetara.
Kao i lane, „Dani ludaje” okončani su spravljanjem džinovske pite bundevare, dugačka 103 metra. U ovu poslasticu, koja je bila 200 santimetara duža od prošlogodišnje je „investirano” 300 kilograma rendane bundeve, 250 kilograma kora, 120 kilograma šećera, sto litara ulja, 50 litara kisele vode, kao i veće količine griza, cimeta i vanilin šećera. Filovanje pite trajalo je oko tri sata. Potreban materijal obezbedila je opština, dok su bundevu pripremili kuvari „Cimosove” livnice „Kikinda”. Novac prikupljen od prodaje „na parče” biće namenjen za humanitarne svrhe.
Silvija Miletin
[objavljeno: 12/10/2009]
