Izvor: Blic, 12.Nov.2005, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Metalni opiljci u šećeru
Metalni opiljci u šećeru
Analiza koju je sproveo Pokret za zaštitu potrošača Beograda pokazala je da se u četiri od 18 uzoraka šećera kupljenih u sedam gradova u Srbiji nalaze metalne primese. Bez obzira na to, prosečna ocena ispitanih uzoraka je u zoni zadovoljavajućeg kvaliteta, jer su metalni opiljci pronađeni u zanemarljivo malim količinama.
Laboratorijska, mikrobiološka, fizičko-hemijska i hemijska ispitivanja kvaliteta šećera poverena su Institutu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << za higijenu i tehnologiju mesa i 'Jugoinspektu' u Beogradu, a uzorci su uzeti u Beogradu, Gornjem Milanovcu, Kragujevcu, Ljigu, Čačku, Novom Pazaru i Ivanjici. Jedanaest uzoraka je domaće proizvodnje, pet iz uvoza (tri iz Poljske i po jedan iz Nemačke i Evropske unije), dok dva pakovanja u deklaraciji ne stoji zemlja porekla. Pored Pokreta za zaštitu potrošača, u realizaciji ove analize učestvovali su i Privredna komora i Skupština grada Beograda.
Mikrobiološka ispitivanja pokazala su da se ni u jednom uzorku ne nalazi neki od nedozvoljenih patogenih organizama, poput ešerihije koli, salmonele, stafilokoka, plesni... Takođe, rezultati fizičko-hemijskih i hemijskih analiza govore da svi uzorci ispunjavaju predviđene zahteve pravilnika o kvalitetu šećera. U tri uzorka pronađene su grudvice i druge vidljive čestice koje nisu reagovale na magnet.
U zoni ekstra kvaliteta našla su se četiri, u zoni odličnog šest, dok se u zoni zadovoljavajućeg kvaliteta našao jedan uzorak. Nije bilo uzoraka šećera u zonama vrlo dobrog i dobrog kvaliteta. Nepotpunu deklaraciju imalo je 15 uzoraka - na sedam pakovanja nije bio naveden proizvođač, na pet piše samo da je zemlja porekla SCG, dok na dva nedostaju podaci i o zemlji porekla i proizvođaču, a pakuju ih 'Moka' iz Čačka i 'Dida' iz Priboja. Pokret za zaštitu potrošača nema ovlašćenje da traži povlačenje šećera sa metalnim primesama iz prodaje. Rezultati ove analize dostaviće se sanitarnim inspekcijama gradova na čijoj su teritoriji uzeti uzorci. Izveštaje će dobiti i ostale gradske inspekcije, proizvođači, pakeri, uvoznici, dobavljači, trgovci, kao i regionalne privredne komore i nadležna ministarstva. V. Ilić
