Izvor: B92, 29.Jun.2008, 02:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kontrola hrane i vode u Kragujevcu
Kragujevac -- Institut za zaštitu zdravlja u Kragujevcu utvrdio je bakteriološku neispravnost polovine uzoraka kajmaka i sira na pijaci, kao i vode na 80 odsto javnih česama.
S obzirom da visoke temperature utiču na kvalitet lako kvarljivih namirnica, kragujevački Institut za zaštitu zdravlja pojačao je kontrole. Sveže pileće meso i jaja koja su uzorkovana na pijacama zadovoljila su standarde kvaliteta, dok sa mlečnim prerađevinama to nije bio slučaj.
"Kontrola >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << mlečnih proizvoda, sira i kajmaka, je pokazala bakteriološku nesipravnost do 50 odsto, gde se uglavnom radilo o bakterijama koje su pokazatelj loših higijensko-sanitarnih uslova, pre svega na mestu proizvodnje i čuvanja", rekao je pomoćnik direktora Instituta za zaštitu zdravlja Nebojša Ranković.
Kada je reč o sladoledima privatnih poslastičara u Kragujevcu, kojima se građani rashlađuju, beleže se manja "iskakanja" iz okvira propisanih standarda.
U pet odsto uzorkovane ledene poslastice pronađene su gljivice, dok je u samo jednom uzorku zabeleženo prisustvo ešerihije koli. Poslastičarima se sugerišu pojačane mere higijene.
"Kašike peremo svaki čas, vitrinu peremo svako veče. Mnogo čistimo i stvarno pazimo", kaže Mirjem Muharem, vlasnica poslastičarnice.
Od ukupno 10 javnih česama na području Kragujevca, voda bakteriološki neispravna na čak osam.
"Imamo samo dve česme koje odgovaraju i hemijski i bakteriološki – u manastiru Divostin i naselju Teferič", kazao je Nebojša Ranković.
S obzirom da sezona na gradskim bazenima još nije počela, Kragujevčani osveženje od visokih temperatura pronalaze na jezeru u Šumaricama.
Analizom je utvrđeno da jezerska voda pripada trećoj kategoriji, što znači da je dozvoljeno kupanje i rekreacija, uz preporuku tuširanja po izlasku iz vode.
