Izvor: S media, 24.Jul.2009, 10:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Izbegavati šumske gljive
Specijalista za infektivne bolsti u Zdravstvenom centru "Dr Milenko Marin" u Loznici Branko Mrdjen izjavio je danas Tanjugu da u ishrani treba izbegavati šumske gljive zbog mogućih opasnih posledica, uključujući i one sa fatalnim ishodom.
On je naveo da se na Odeljenje za infektivne bolesti tog centra, radi lekarske pomoći, u proteklih desetak dana javilo sedam pacijenata, od kojih tri sa teškim simptomima trovanja šumskim gljivama.
Posle analiza, >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << od ta tri pacijenta, dva su upućena na VMA u Beogradu, gde se leči još jedan, dok je jedan i dalje na lečenju u Centru, a preostala četiri, sa lakšim simptomima, su posle kraće hospitalizacije, otpušteni kući, precizirao je Mrdjen.
Prema njegovim rečima, obilje gljiva, koje se sada, zbog čestih kiša, mogu naći u šumama, povećava mogućnost da berači, zbog sličnosti, jestive zamene sa otrovnima.
Najveća je opasnost kod zelenih gljiva, u narodu poznatih pod imenom "zeke", koje čak i iskusni berači mogu da zamene sa veoma otrovnom zelenom pupavkom, čija upotreba u ishrani, čak i u malim količinama, može dovesti do smrtnog ishoda, upozorio je Mrdjen.
On je naveo da zelena pupavka izaziva najteža trovanja uz vrlo brza oštećenja jetre i bubrega, dok se simptomi javljaju kasno i do 12 sati posle konzumiranja.
Slične efekte stvara i bela pupavka, koju često zamanjuju sa nekom jestivom gljivom bele boje.
U slučaju sumnje na trovanje, ako se posle konzumiranja gljiva u roku od pola sata do 24 časa jave muka, povraćanje, proliv, bolovi u trbuhu, povećano lučenje pljuvačke, neophodno je odmah zatražiti pomoć lekara, a u medjuvremeni treba nasilno izazvati povraćanje i uzimati dosta tečnosti naglasio je Mrdjen.
Prema njegovim rečima, potrebno je brzo reagovanje, jer amo u periodu od 24 sata moguće je preduzimanje specifičnih mera detoksikacije, a kasnije su prognoze neizvesne i često nepovoljne.
Trebalo bi izbegavati konzumiranje šumskih gljiva, posebno zelenih, a nabavka gljiva se preporučuje isključivo u trgovinskim centrima u kojima se prodaju posle provere i sa propisanom pratećom dokumentacijom, naglasio je Mrdjen.
