Izvor: Politika, 07.Jul.2008, 23:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ivanjdanska smotra u Sivcu
Na tradicionalnom festivalu običaja i tradicije vojvođanskih Srba starosedelaca „Ivanjsko cveće” predstavljeno duhovno i kulturno bogatstvo Bačke, Banata i Srema
Sivac – Od prošlog četvrtka, pa do jučerašnjeg praskozorja, u slavu Ivanjdana svečarilo se u Sivcu, u čast cveća i lepote, običaja i tradicije narodnog stvaralaštva vojvođanskih Srba starosedelaca. Deveti put zaredom održan je u ovom velikom selu festival „Ivanjsko cveće” na >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << kojem je predstavljeno autentično raskošno duhovno i kulturno bogatstvo Bačke, Banata i Srema.
Sve je odisalo duhom nekih davnih vremena, pripremala su se stara narodna jela, bez masnoće, kako to i dolikuje u danima petrovdanskog posta. Glavni „začini” bile su izvorne pesme i igre u izvođenju kulturno-umetničkih društava iz Sombora, Novih Banovaca, Stare Pazove, Dragutinova, Novog Miloševa, Zrenjanina, Bačke Topole, a čitavu sliku upotpunili su amateri lokalnog kulturno-umetničkog društva, koji su bili u živopisnim narodnim nošnjama ovog kraja. Pravi spektakl priredilo je 16 gajdaša, sledbenika i učenika Sivčanina Maksima Mudrinića, najpoznatijeg svirača i graditelja ovog drevnog instrumenta u Srbiji.
– Želja nam je da sačuvamo od zaborava i afirmišemo izvorno i po mnogo čemu specifično narodno stvaralaštvo vojvođanskih Srba starosedelaca. Nije slučajno za ovu svečanost odabran baš Ivanjdan, jer po starom običaju toga dana se pletu ivanjski venci, kojima se ukrašavaju kapije naših domova, kao izraz želje za zdravljem, berićetom i blagostanjem – objašnjava za „Politiku" Maksim Mudrinić.
Posebnu pažnju učesnika i brojnih gostiju festivala privlači etnoizložba zanatskih alata, predmeta iz starih seoskih domaćinstava i oruđa za rad na njivama koja su se koristila u davna vremena: paorska kola, drvene grabulje i vile, kose za žito i seno, razboji za tkanje, ikone i kandila, pa razni fenjeri i lampe petrolejke, kandelabri, teške pegle „na žeravicu” i mnogo šta drugo što je po tavanima starih seoskih kuća godinama strpljivo pronalazio ovdašnji vatrogasac Slavko Purić, stvarajući tako dragocenu muzejsku zbirku.
A u predvečerje Ivanjdana u crkvenoj porti devojke i snaše isplele su nekoliko stotina venaca od svežeg poljskog cveća, da bi taj ritualni čin propratile pesmom „Isplešću ti venac od ivanjskog cveća, a ti mene, lolo, povedi u kolo”. Najlepše vence isplele su, po oceni žirija i publike, Sivčanka Jelena Bikicki i Nedeljka Vlahović iz Novog Miloševa.
Priređena je, po tradiciji, i degustacija tradicionalnih jela domaće kuhinje. Sremci iz Novih Banovaca predstavili su se prelivom i knedlama od pečuraka, a kao desert domaćice iz tog sela Mirjana Srdić i Zorica Simić iznele su na trpezu posne kolače. Banatske specijalitete pripremale su Spomenka Budak, Lenka Lukačev, Ranka Stanaćev i Gordana Gurjakov iz Novog Miloševa. Njihov glavni adut kome su sladokusci teško mogli da odole bile su razne štrudle i gibanice, kao i posno testo sa krompirom i zaprženo, a tu su se našle i knedle sa šljivama prelivene mešavinom griza i šećera. Velika gužva znatiželjnika i degustatora vladala je i oko bačke kuhinje koju su priredile Vera Terzin, Svetlana Pavkov i Marta Bertić iz Sombora, koje su, pored ostalog, pripremile papulu, tj. zgnječeni pasulj, ručno ispasiran, u dve varijante – slatkoj sa roščićima i ljutoj sa paprikom.
Četvorodnevni festival „Ivanjsko cveće" završen je višečasovnim kulturno-umetničkim programom.
P. Koprivica
[objavljeno: 08.07.2008]
