Izvor: Glas javnosti, 05.Okt.2009, 09:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Festival “sremačkog špajza„
JAZAK - Nabrekli su čardaci od kukuruza, prijatno opija miris šire od tek isceđenog grožđa, dunja pleni sva čula, a Fruškogorci u Jasku slave bogatu jesen i vraćaju se tradicionalnim vrednostima pa na privredno-turističkoj manifestaciji „Jesen stigla, dunjo moja, kukuruzi već su zreli...“. U ovom mestašcu pokraj Iriga, nude gostima specijalitete „jazačkog špajza“, dunje u dunstflaši, pripremljene na nekoliko načina, liker od oraha, sirupe od raznih vrsta voća, jabuke u likeru >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << i sve to po ceni od 100 do 250 dinara za litar. Imaju mnogo kupaca iz Beograda, Novog Sada, Sremske Mitrovice...
Prošli vikend Jazak je mirisao na dunje, na slatko od ovog voća, pripremano na stari - klasičan način za čuveni „sremski špajz“ u kome mora da bude svega, kako bi se izdržalo do sledeće berbe.
Uz brojna takmičenja u već zaboravljenim veštinama, pucanju bičem, plesu sa dunjama, pravljenju šardaka od kukuruznih čokanja, takmičenja u natpevavanju, sve je veće interesovanje za „jazačku berzu“ u centru sela, gde između ostalih Slavica Petaković drži tezgu na kojoj su najniže cene. Litar likera od oraha, kod Slavice je 100, jabuka u likeru košta 200, sirup od višanja 100, slatko od dunja 250 dinara... Za tili čas kupci su ispraznili ovu, samo sat ranije punu tezgu, specijaliteti se preseliše u gepeke automobila gostiju iz Beograda, Novog Sada...
Nikolina Nešković, mlada Jazačanka, sa kotaricom plodova jeseni - simbolom rodnosti i izobilja nudi goste voćem iz jazačkih bašti, vinograda i voćnjaka. Mladi se takmiče i pevaju, a stariji uz tamburaše slave bogatu berbu.
