Izvor: Kurir, 13.Dec.2016, 19:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
(FOTO, MAPA) Podseti me šta to beše meso: Evo kako će se svet hraniti 2030. godine
.
Budućnost globalne ishrane je prostor koji stalno evoluira i prolazi kroz promene Sve veća populacija i rast srednje klase biće pokretači potražnje Istorijski gledano, prosperitet je uvek dovodio do promene potrošačkih navika, odnosno do većih količina mesa, sireva i jaja u ishrani, piše Newsweekrs
Glavno pitanje jeste, u kojoj meri će istorijski trendovi igrati ulogu u budućnosti?
Procenat neuhranjenih u svetu pada, što je pozitivan pokazatelj, >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << ali sa druge strane raste broj gojaznih, što dalje stvara nove izazove za prehrambene sisteme Ove promene dovele su do nove politike "hrana radi zdravlja" koja ima potencijal da preoblikuje način ishrane miliona i dovede do izbalansiranijeg prehrambenog sistema
Osim socijalnih promena, na budućnost ishrane utiče i razvoj nauke kao i nova saznanja o klimatskim promenama Eksperti smatraju da je, između ostalog, neophodno smanjiti i potrošnju mesnih proizvoda, koji prilikom varenja ispuštaju gasove sa efektom staklene bašte
Dakle, šta možemo da očekujemo od globalnog prehrambenog sistema do 2030 godine?
Prema procenama eksperata, svet će se za petnaest godina hraniti daleko zdravije, sa više povrća i voća i manje mesa S obzirom da je optimalna mera 26 kilograma mesa po osobi godišnje, veći deo razvijenog sveta konzumira daleko više mesa nego što mu je zaista potrebno
Autor: Foto: Newsweek
.jpg)
