Izvor: BKTV News, 13.Nov.2012, 10:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Da li jedemo bajato meso?

Iz rashladnih vitrina u prodavnicama širom Srbije od početka godine povučeno je i uništeno više od 30.000 kilograma mesa i prerađevina.

Veterinarski inspektori naložili su da se meso “izbaci” iz maloprodaje, jer je promenilo boju i miris ili mu je istekao rok upotrebe.
Među povučenim kilogramima mesa najviše je mlevenog svinjskog i govedine.
Uočeno je da su veliki trgovinski lanci poštovali preporuku inspekcije da na vidno mesto istaknu deklaraciju >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << na kojoj su jasno istaknuti podaci o proizvođaču, rokovima upotrebe i cene. Više propusta bilo je kod manjih trgovaca i mesara
Pored neprijatnog mirisa ili bajate, ustajale robe, najčešći razlozi zbog kojih su inspektori Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede povukli iz prodaje tone hrane je i nepostojanje odgovarajuće zakonske dokumentacije.
Pre svega dokaza o nabavci, poreklu, žigovima, jer se takve namirnice smatraju higijenski neispravnim.
“Problemi mogu biti i loši uslovi skladištenja i transporta, neadekvatno rukovanje i čuvanje mesa u maloprodaji. Iz prometa je, između ostalog, povučeno i 2.716 litara mlečnih proizvoda, 86.390 komada jaja i 4.444 kilograma ribe, 1.865 kilograma ribljih proizvoda…”, naglašavaju u Veterinarskoj inspekciji.
Ovi podaci ukazuju da opasnosti od nebezbednih proizvoda i dalje prete sa svih strana. Najviše propusta pored maloprodajnih objekata zaticano je u kioscima brze hrane i pijacama, stoga se potrošačima savetuje veliki oprez.
Naročito što istraživanja pokazuju da su najčešći uzroci trovanja hranom u Srbiji neispravni proizvodi od mesa, mleka ili mesnih i mlečnih proizvoda.
Stručnjaci savetuju potrošačima da meso i druge osetljive namirnice kupuju isključivo u trgovinama ili pijačnim halama, a nikako na tezgama ili iz gepeka automobila.
“Prilikom kupovine, potrošači moraju da obrate pažnju na miris i boju proizvoda, da izbegavaju proizvode sa nerealno niskom cenom. Obavezno da čitaju deklaraciju, koja treba da sadrže ime proizvoda, ime proizvođača, sedište proizvođača i uvoznika, sastojke i, naravno, rok upotrebe. Jer samo na taj način mogu da izbegnu zdravstvene probleme”, kažu stručnjaci.
Sistemi kontrole ispravnosti mesa, prerađevina i drugih proizvoda životinjskog porekla u Srbiji veoma su rigorozni.
Izvor: Vecernje Novosti
Tweet

Nastavak na BKTV News...