Izvor: Vesti-online.com, 05.Sep.2012, 04:39   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Nemci ga javno hvale

Radovan Marjanac, rođen pre 59 godina u mestu Bistrica kod Banjaluke, kuvar po zanimanju, danas je ponosni vlasnik restorana "Schneberg " nedaleko od Ahena, na tromeđi nemačko-belgijsko-holandske granice, pa može da se pohvali da mu dolaze gosti iz tri države.

Samostalan od 2006: Radovan Marjanac  

Priča nam kako je posle osmogodišnjeg školovanja, u tada zajedničkoj državi Jugoslaviji, završio srednju i višu ugostiteljsku školu za kuvara. Po završetku >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << školovanja kao najbolji učenik dobio je posao u tada čuvenom restoranu Bulevar u Banjaluci, u koji su, u to vreme, zalazili mnoge poznate ličnosti iz estrade, politike, sporta i kulture.

- Dođe tako ugledni gost i sa vrata pita ko danas kuva? Ako me nema u smeni okrene se i ode. Mnogi su samo zbog mene i mog načina pripreme jela tada tamo navraćali - kroz smeh priča naš sagovornik.

Čuvši da su u inostranstvu kuvari traženi i mnogo bolje plaćeni nego kod nas, obreo se 1979. u Nemačkoj, tačnije gradu Kelnu. Posao je našao u restoranu jednog zemljaka i tu ostao tri godine. Zatim put ga vodi u Ahen, gde je živeo njegov rođeni brat Zdravko, koji ga je preporučio svom prijatelju, sada već pokojnom Mili Uzelcu - Ličanu.

- Imao sma sreću da je tražio kuvara. Kod njega sam ostao punih 16 godina, a kad se on povukao, sa suprugom sam 2006. preuzeo restoran i od tada radim samostalno - kaže Marjanac.

U svom restoranu Rade je i dalje glavni kuvar mada je zaposlio još dvoje ljudi, dok je njegova supruga zadužena za salu, a pomažu im i deca, sin i kćerka po potrebi. Rade je dobitnik mnogih priznanja u Ahenu, među kojim od udruženja ugostitelja DEHOGA , a jedno od njemu najdražih je i priznanje dnevnog lista "Ahen Nahrihten".

- Stalni gosti, mahom Nemci, koji su bili zadovoljni mojim kuvanjem, pozvali su nemačke novinare da me posete i napišu članak o meni. Na to sam veoma ponosan, jer sam tu reklamu zasluženo dobio zahvaljujući kvalitetu u obavljanju svog posla - kaže naš sagovornik.

Nastavak na Vesti-online.com...