Izvor: Vesti-online.com, 10.Avg.2012, 13:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Književnik za šankom

Pantelija Dudić (63) iz Klekovaca kod Kozarske Dubice u svet se otisnuo krajem šezdesetih godina prošlog veka, a posle niza poslova i mladalačkih traženja pre 32 godine kao zreo tridesetogodišnjak zakoračio je u ugostiteljstvo.

Napisao roman: Pantelija Dudić  

Danas je vlasnik velikog luksuznog restorana Honek (Hohenegg) u Konstanci na Bodenskom jezeru (www.restaurant-hohenegg.de) u Nemačkoj.

Sa prostrane i lepo uređene terase pogled >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << se prostire na pučinu Bodenskog jezera iza koga kao usnula miruju brda švajcarskih Alpi. Restoran raspolaže sa više od 500 mesta, čime se Dudić veoma ponosi. Sala u prizemlju ima 160 mesta, a po lepom i sunčanom vremenu 200 gostiju može da uživa u bašti na samoj obali jezera. Na prvom spratu je i sala sa 90 mesta za privatne proslavi i kongrese, a tu su i prostorije za manja, intimnija druzeenja. Jela su internacionalna, sa svim srpskim i balkanskim specijalitetima.

- U ugostiteljstvo sam stupio kao mlad čovek spreman na sve poduhvate i iskušenja koja donosi samostalno poslovanje. Volim svoj posao i svoje goste, a mladima preporučujem da ne idu u ugostiteljstvo ako taj posao ne vole - kaže Pantelija.

Dudić, iako u restoranu devojka za sve, uspeo je da napiše biografski roman "Auslender" koji je u tri dela na 1.000 stranica veoma verna slika njegove generacije koja je krajem šezdesetih i početkom sedamdesetih godina trbuhom za kruhom pošla u svet. Dudić je posle promocije svog prvenca prošle godine primljen u Udruženje književnika Srbije.

Nastavak na Vesti-online.com...