Izvor: NaDlanu.com, 05.Nov.2011, 03:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta vole vreli Brazilci?
Vreli brazilski temperament najbolje se oslikava u njihovoj zavodljivoj muzici i plesovima. Pomislite i na sunčevu svjetlost, toplu dobrodošlicu, boje… U Beogradu je u toku Nedelja brazilske kulture, pa smo zavirili gde i šta ručaju naši egzotični gosti.
Vesela priroda i spontanost su ono što karakteriše ljude sa ovog sunčanog podneblja.Ukoliko se nađete u njihovom društvu verovatno ćete poželeti da se oprobate u nekom od plesova ove daleke zemlje, jer su oni uvek dobro raspoloženi. Tako je bilo i danas u restoranu Ski staza - Aleksandar na Košutnjaku, gde su tokom svog boravka dolazili na ručak. Za njih je kuvao njihov sunarodnik Itanauan Lira , koji je za razliku od nekih Brazilaca koji su samo zbog ove manifestacije doputovali u Beograd, srpski zet koji radi u restoranu Bar Latino na Banovom Brdu. Tokom ovih dana pripremao je tradiconalna brailska jela kao što je recimo feljoada koja se priprema od crnog pasulja, dosta pirinča, kobasice i malo narandže za dekoraciju. A u nju je stavio i : "nogu od porke", tako nam je na srpsko-engleskom rekao Ian o ovom brazilskom jelu. Pogađate da je u pitanju kolenica. Rekao nam je i da osnovu jednog brazilskog tanjira čine crni pasulj, pirinač, teletina, jaja i pomfrit koji se pripremaju u raznim kombinacijama. Xim - Xim je jelo koje on preporučuje a priprema se od pilećeg mesa, indijskog oraha, đumbira. A kokteli su tek posebna priča, ali ono što svakako morate probati je Caipirinha, koktel koji se priprema sa votkom šećerom, ledom i limetom . A ono što ovaj simpatični kuvar voli od srpske kuhinje je, naravno, sarma i pljeskavica. Sportsko-rekreativni klub „KapueraBeograd“ i CM Pulmao iz Brazila (koji je glavni koordinator projekta) su organizatori Nedeljebrazilske culture, koja traje do 08 novembra Cilj organizatora je da kulturu i običaje naroda najveće zemlje Latinske Amerike na najverodostojniji način predstavi Beograđanima.
