Blog: Bašta Balkana, 14.Okt.2011, 02:11 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ishrana i deca – revolucija kuvanja za decu
Džejmi Oliver (Jamie Oliver) * * * - Naučiti svako dete sve bitno o hrani - Na žalost, u narednih 18 minuta dok ja pričam četvoro Amerikanaca koji su živi umreće od hrane koju jedu. Moje ime je Džejmi Oliver (Jamie Oliver). Imam 34 godine. Iz Eseksa sam, u Engleskoj i poslednjih sedam godina prilično naporno radim na tome da spasem živote na svoj način. Nisam lekar. Kuvar sam; nemam skupu opremu ili lekove. Koristim informacije, obrazovanje. Duboko verujem da je moć hrane na prvom mestu u našim domovima što nas vezuje za najbolje delove naših života. Živimo u užasnoj, užasnoj stvarnosti trenutno. Ameriko, vi ste na vrhuncu. Ovo je jedna od najnezdravijih zemalja na svetu. Mogu li, molim vas, da dignu ruke oni od vas koji imaju decu? Molim vas podignite ruke. Tetke, ujaci, nastavite... Podignite ruke. Tetke i teče, takođe. Većina. OK. Mi, odrasli iz poslednje četiri generacije podarili smo svojoj deci sudbinu da imaju kraći životni vek nego njihovi roditelji. Vaše dete će živeti život deset godina kraći nego vi zbog slike o hrani koju smo izgradili oko njih. Dve trećine ljudi iz ove prostorije, danas u Americi, ima prekomernu težinu ili je gojazno. Vi ste u redu, ali doći ćemo i do vas, ne brinite. Ok? Statistika lošeg zdravlja je jasna, veoma jasna. Provodimo život isparanoisani od smrti, ubistava, svačega. To je na naslovnim stranama svih novina, CNN-a. Pogledajte ubistvo je na dnu, zaboga. Zar ne? Svaka od ovih crvenih je bolest povezana sa ishranom. Bilo koji doktor, specijalista će vam to reći. Činjenica. Bolesti koje su u vezi sa ishranom su najveći ubica u Sjedinjenim Državama, ovog momenta, danas. To je globalni problem. To je katastrofa. To satire svet. Engleska je odmah iza vas, po običaju. Znao sam da su blizu, ali ne tako blizu.
Dalje
