Izvor: Objava, 31.Mar.2020, 10:04   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Proizvodnja borovnice – sve što treba da znate

Srbija ima odlične uslove, kako agronomske, tako i ekološke za proizvodnju borovnice. Ne iznenađuje podatak da se iz godine u godinu povećava površina pod zasadom ove voćke. Borovnica je jedna od najperspekivnijih voćnih vrsta na našem prostoru i na tržištu doživljava pravu ekspanziju. Veoma je lekovita i jako hranljiva, a ima je u prodaji tokom cele godine. Ako se uslovi kontrolišu, borovnica može da se sačuva u svečem stanju i do dva meseca.

Stručnjaci tvrde da je u borovnici zaista perspektiva, jer ova vočka u našim uslovima se proizvodi onoga trenutka kada je u Evropi nema. Tek kada prođe uvoz iz Španije, Maroka, Portugalije stižu naše sorte borovnice, a među pvima je sorta Djuk koja i dostiže visoku cenu na tržištu. Kvalitet naše borovnice prepoznat je u Evropi, jer su zapravo zasadi u Srbiji jedni od najsavremenijih koji postoje na evropskom kontinentu.
U korak sa italijanskom proizvodnjom!
Ako se uporedi proizvodnja borovnice u Veroni gde je ova voćka zasađena na 40 hektara i tehnologija koja se u proizvodnji koristi, onda razlike u proizvodnji i nema, jer se ista tehnologija i kod nas koristi. Jedina razlika je u tome što tamo druga sorta borovnice daje bolje rezultate nego što je to slučaj u Srbiji. Naši proizvođači imaju čemu da se nadaju, jer šanse za izvoz van evropskog tržišta postoje. Na primer, izvoz u Kinu je jedna od opcija, jer je tržište ogromno, a Kinezi vole borovnicu.

Zato je borovnica izuzetno cenjena u našoj zemlji. Pre nekoliko godina svega 200 hektara je bilo pod zasadom, a iz godine u godinu ova brojka se povećava. Prema procenama stručnjaka do sada se na oko 360 hektara gaji borovnica, a prostora za više zasada i bolju konkurentnost na tržištu svakako ima.
U kojim uslovima se gaji borovnica?
Stručnjaci potvrđuju da je osnovni uslov za dobar rod zapravo uslovi u kojima se borovnica gaji. Ni najbolji supstrati za borovnice proizvođačima neće pomoći, ako se zasadi podignu u neodgovarajućim uslovima za ovu voćnu vrstu. Najpogodnije oblast za uzgajanje borovnice su šumadijski, zapadnomoravski, podrinjskokolubarski region i južnomoravski. Na prostorima gde su kisela zemljišta i gde je relativna vlažnost borovnica može da uspe. Takođe, supstrat za borovnice trebalo bi da se koristi za zemljištak oja nisu teška i koja sun a većim nadmorskim visinama. Zbog toga Vojvodina, odnosno ravničarski deo i nije baš najpogodniji za uzgajanje ove voćke.
Borovnica – voćka koja obećava!
Ako još uvek razmišljate koju poljoprivrednu kulturu da izaberete, evo preloga. U narednom periodu borovnica će biti jedna od najisplativnijih poljprivrednih kultura i najrentabilnijih, a proizvođači posebno moraju da brinu o standardima kvaliteta, jer ako nema standarda, onda neće biti ni izvoza.

U svakom slučaju prednosti su brojne, pa se srpskim voćarima savetuje da krenu sa podizanjem zasada borovnice. Investicija se brzo isplati, a visoka je i stabilna otkupna cena borovnice. Takođe, uvek postoji prilika da se popuni vakuum na evropskom tržištu u trenutku kada stigne rod u srpskim voćnjacima. Zato na vreme obezbedite supstrat za borovnice i srećan rad!