Izvor: S media, 08.Jul.2010, 13:22   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ulje u Beogradu bezbedno za ishranu

Jestivo ulje koje se prodaje potrošačima na teritoriji Beograda ispravno je, pokazuje istraživanje Pokreta potrošača Beograd.

Jestivo ulje koje koriste potrošači u Beogradu je hemijski i mikrobiološki ispravno, pokazalo je prvo uporedno ispitivanje i ocenjivanje kvaliteta jestivog ulja koje je uradio Pokret potrošača "Beograd".

"Ni u jednom uzorku nije utvrdjena mikrobiološka kontaminacija, niti je utvrdjena hemijska promena masti, koja bi mogla uticati na >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << zdravlje potrošača", rekla je na predstavljanju rezultata predstavnica Instituta za higijenu i tehnologiju mesa iz Beograda, koji je uradio analizu, Mirjana Milanović-Stevanović.

Navela je da je ispitivano je 19 uzoraka suncokretovog, maslinovig i mešanog jestivog ulja domaćih proizvodjača i ulja iz uvoza, koji su kupljeni u beogradskim prodavnicama 17. juna.

Ona je dodala da nisu ispitivani parametri koje su pojedini proizvodjači navodili na deklaracijama, a koji se odnose na nutritivnu vrednost, odnosno sadržinu pojedinih masnih kiselina, poput omega 3 i omega 6.

Objanila je da to nije uradjeno da se proizvodjači ne bi doveli u neravnopravan položaj, jer propisi u Srbiji još uvek ne obavezuju na takvu vrstu deklarisanja, kao što je to slučaj u EU, pa pojedina ulja u Srbiji imaju označen sadržaj masnih kiselina, a drugi ne.

Predsednik Pokreta potrošača "Beograd" Petar Bogosavljević kazao je da nisu radjene ni senzorne analize mirisa, ukusa, boje i konzistencije, jer su složene i iziskivale su dodatne troškove, zbog čega nije bilo moguće napraviti listu ulja prema kvalitetu.

Bogosavljević je kazao da je analiza uradjena kroz projekat koji zajednički finasiraju Pokret potrošača "Beograd" sa 45 odsto, država i lokalna samuoprava sa 35 odsto i privredne komore sa 20 odsto.

Predstavnik Uruženja trgovine Privredne komore Beograda Aleksandar Milošević kazao je da ta privredna asocijacija saradjuje u ispitivanjima pokreta potrošača sa željom da se definiše pravo stanje kvaliteta i porekla robe.

Milošević je najvio i da će se u novembru u Beogradu održati regionalna konferencija zemalja CEFTA o unapredjenju zdravstvenog kvaliteta i bezbednosti životnih namirnica.

Cilj skupa biće da se podigne svest o konzumiranju zdrave i kvalitetne hrane, poveća društvena odgovornost proizvodjača i trgovaca životnim namirnicama, podstakne medjusobno priznavanje sertifikata o kvalitetu i ispravnosti hrane, kao i saradnja organizacija potrošača u tim zemljama, dodao je on.

Nastavak na S media...